一年有春夏秋冬“四季”之分，气候有温热凉寒“四气”之别，老年人的饮食也要遵循季节变换而有所调节。
　　春季。气候多变，寒温风雨无常，老年人的饮食要偏凉而酸，多食小米黄花菜、芹菜萝卜、瘦肉、鱼类，以助养脾气，少食生冷油腻食品，要注意胃病、哮喘、偏头痛等慢性病的复发，胃寒和哮喘者应食点蜂蜜和生姜。
　　夏季。气温较高，天气炎热。老年人阴气不足，应以健脾、消暑化湿为主，吃些绿豆、豆腐、西瓜、南瓜、苦瓜、鱼虾、瘦肉以及各类粥，以壮脾清胃，止渴散热。
　　秋季。燥邪干湿，饮食以养阴清燥、润肺生津为主，可吃些粳米、扁豆、鸡蛋、木耳、香蕉、梨等，多吃含纤维的新鲜蔬菜和水果，忌吃辛辣食物，以防“秋燥”。
　　冬季。天气寒冷，老年人多阴精亏损，阳气不足，四肢不温，要选择补心气、固肾精的食物，如红薯、红枣、糯米、黄豆、羊肉、狗肉、鱼虾、黑芝麻、龙眼等，以滋阴补气。冬季是进补最好季节，可合理搭配一些滋补佳肴。
　　在四季饮食中，还要因人调节。人有强壮衰弱之分，年龄有高低之异，体质也有寒热虚实之别，因此对饮食的要求也有所不同。中龄老年人以甘淡平和、易消化易吸收的食品为好，凡辛热燥烈之品，均有所不宜。高龄老年人，气血渐衰，食量减少，宜吃些营养丰富、质精味美的食物，节制肥甘厚味之品。体质虚弱的人，可适当进行温补，忌寒凉冷食物。身体火旺的人，多吃滋润食品为宜，忌吃辛热、燥烈食物。