聋校职业教育专业课教学模式探讨

来源 :中国校外教育·理论 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lvguanghuang
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  摘要:在聋校职业教育教学中,最大程度地开发听障学生的身心潜能,培养听障学生形成正确的世界观、审美观,具有较强的职业能力融入社会,可持续发展,是特教职业教育的出发点和归宿。
  关键词:听障学生 职业能力 持续发展
  传统聋职业教育教学模式中,因聋生基础差而忽视理论教学,教与学的活动以教师演示为主,采取师傅带徒弟式教法,学生一味模仿,依赖性很强。在大量教育教学实践中,我遵循以人为本、以听障学生的可持续发展为本原则,总结归纳出了“五一二”台阶式教学模式。
  “五一二”台阶式教学模式,其中“五”是指教学中的五个基本步骤;“一”是指教师所讲的一个理论知识点;二”是指不断递进两个教学层次;“五一二”台阶式教学模式就是使听障学生在实践中学习、验证理论,并在此基础上不断升华拓展对理论知识的理解,进而形成运用理论知识进行实践创新的能力。该教学模式适用于烹饪专业教学中理论性较强、学做联系紧密、对职业能力培养有重要作用的相关内容。
  一、理论依据
  1.听障学生因其听力缺失在学习中主要表现出以下值得关注的特点:
  (1)视神经特别发达,视觉感受性高,观察力异常敏锐。
  (2)因视、听分离而知觉完整性差,所学知识往往缺乏层次感和立体感,逻辑思维能力较差。
  (3)注意的集中性、持续性、稳定性明显不如健全人。
  (4)动手模仿能力和操作能力强,但创造力弱于健全人。
  针对听障学生的个体差异,充分发挥其优势、努力弥补其不足,进行缺陷补偿。
  2.辩证唯物主义认识论认为,人的认识来源于实践,又指导实践。该教学模式强调一个“导”字,突出理论对行动的科学指导;重视一个“做”字,体现“做中学”的理念;在“学中做”、“做中学”,践行合作学习和“自主探究”,最大限度地发挥听障学生的潜能优势,提高课堂教学效益。
  二、功能目标
  1.知识和技能目标。应用该教学模式,旨在学好理论、理论指导实践,在实践中进行感性体验,在感性体验的基础上,回归理论,进而使理论认识又在指导实践中得以升华拓展,真正实现学中做,做中学。同时在理论指导、升华中使听障学生夯实相关知识基础,并在运用中使它们真正转化为生产力。
  2.过程和方法目标。应用该教学模式,使学生把握在实践中领悟、归纳知识的过程与方法,有效地培养学生分析、解决问题、独立操作的能力,最终落实到培养学生创新、可持续发展能力。
  3.情感、态度和价值观目标。培养听障学生自信、自立、自强精神和知难而进的品质,使其具有交流能力与合作精神,树立正确的审美意识和观念,形成良好的职业意识和服务社会的意识。
  三、结构程序
  (一)“五一二”台阶式教学模式教学流程
  
  1.导——整体感知,诱导兴趣。导”的目的是扫清学习障碍。教师因势利导、循循善诱,并能根据学生实际,或导思想,或导方向、方法等,从而收到教学实效。
  2.学——教师引领,探求新知。通过多媒体课件直观形象地以静态和动态的形式展现知识,使学生对理论知识形成初步理解,激发学习理论的兴趣,分解知识点,降低难度,帮助学生克服学习理论的畏惧心理。摒弃了以教师为中心、满堂灌教学模式,充分发挥学生的主体作用。
  3.做——引领实践,合作探究。本教学环节强调“做”的同时也注重“怎样做”的引导——“做中学”“学中做”,“合作中做”。实践中师生互动、生生互动,合作探究,提升了运用理论解决问题的能力。
  4.证——评析反馈,内化理论。通过学生作品的展示和评析,验证理论的可行性,学生能用自己的话阐述理论,把理论转化为自己的思想,明确理论与实践的密切联系。
  5.变——迁移创造,生成能力。学生基于学科理论知识积累,发挥想象力进行自主创作,增强了知识迁移能力,能“举一反三”。从而形成用理论指导实践、不断提高职业技能、进行生产创新的意识。
  (二)“五一二”台阶式教学模式的说明
  
  2.該教学模式“做”、“证”“变”等步骤是根据听障学生模仿力较强而创造力较弱这一特点而设计的。“做”,内化理解;“证”,概括抽象;“变”提升创造。在创作中激发学习热情、总结深化。
  3.该教学模式为学生提升职业能力,搭建了一个立体递进的阶梯,从理性→感性→理性,向上延伸。五步的设计使学生在理论引导下,不断进行烹饪技艺的探索创造,整个教学逻辑严谨、教学效果明显、有效。
  四、教学策略
  1.必要的知识准备。课前布置预习作业,要求学生通读全文,找出不理解的“字、词、句”,进行课前预习。课堂教学中,教师要精心设计问题,运用“读书指导法”进行“导读”。
  2.多方位参与。尽可能让学生的多种感觉参与教学活动。通过手、脑、口、眼多种器官协同活动,对事物留下深刻印象,减少听缺失的不利影响,达到良好的教学效果。
  3.加强视觉刺激。听障学生由于听觉障碍,听觉刺激难以引起他们的注意,所以要尽可能把听觉刺激转化为视觉刺激。运用多媒体、分组式围坐等方式引起听障学生的注意。
  4.建立和谐的师生关系,创设良好的教学氛围。要使学生在“做”中能无拘无束地发挥,在自由“讨论”中能畅所欲“言”,必须要有良好的师生关系和轻松、和谐的教学氛围做保证。
  5.消除学生畏难心理。刚运用该教学模式时,学生缺乏信心,有畏难情绪。这时,教师不仅要做其思想工作,更要在选材及教学要求上注意从易到难,难易结合,不急于求成,消除学生的畏难心理,逐步树立听障学生的自信心。
  6.充分发挥教师的主导作用。运用“五一二”台阶式教学模式进行教学,对教师驾驭课堂能力要求较高。课堂教学要张驰有度,教师必须把握好节奏,充分发挥在预习指导、操作演练、感悟提升、实践创造等各方面的主导作用。
  五、教学评价
  运用“五一二”台阶式教学模式进行教学,极大改善了课堂教学气氛,师生关系融洽,学生能体验到理论指导实践的重要性,求知欲和参与欲明显增强。整个教学过程层次分明,立体感较强,突出了听障教育扬长避短、缺陷补偿原则,最大限度地发挥听障学生的潜能优势。在融入到理论导行的创作实践中,锻炼提高了学生分析总结、归纳推理能力和自主学习、合作探究、自信自强、敢于创新的意识和精神,为听障学生职业生涯、可持续发展奠定了良好的基础,教学实效性强。
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