【摘 要】
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目的 建立一种环保的同时适用于高效液相色谱柱后光化学衍生法(liquid chromatography post-column photochemical derivation,LC-PSD)和酶联免疫吸附筛查法(enzyme-linked i
【机 构】
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河源市食品检验所,河源,517000
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目的 建立一种环保的同时适用于高效液相色谱柱后光化学衍生法(liquid chromatography post-column photochemical derivation,LC-PSD)和酶联免疫吸附筛查法(enzyme-linked immunosorbent screening,ELISA)测定花生油中的黄曲霉毒素B1的前处理净化方法.方法 花生油试样经甲醇-水溶液(70∶30,V∶V)提取,经乙醚净化、冷冻离心除脂净化和免疫亲和柱净化后,采用LC-PSD法和ELISA法测定.结果 黄曲霉毒素B1在0.1～40 ng/mL范围内均表现出良好的线性关系,LC-PSD法相关系数均大于0.999,检出限为0.03μg/kg,定量限为0.1 μg/kg.ELISA法相关系数均大于0.9346,检出限为0.1μg/kg,定量限为0.3 μg/kg,均满足现行国标要求.黄曲霉毒素B1在添加水平为5 μg/kg和20 μg/kg时,LC-PSD法的加标回收率为84％～99％,不确定度(n=6)为0.2％～3.3％,ELISA法的加标回收率为109％～124％,不确定度(n=6)为0.3％～10.9％.结论 优化后的花生油中黄曲霉毒素B1检测前处理方法可以使检验效率提高40％以上,有机溶剂的使用量降低50％以上,经济效益提高50％以上,优化方法适合大批量测定花生油中黄曲霉毒素B1.
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