【摘 要】
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大锅,上平下圆,直径不一,深度不等,用大锅做菜,一次性可以制作多量菜肴,适于多人聚餐。前几年,《中国烹饪》编辑施红曾给我来信说,大锅菜不仅家
Cauldron, on the flat roun
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大锅,上平下圆,直径不一,深度不等,用大锅做菜,一次性可以制作多量菜肴,适于多人聚餐。前几年,《中国烹饪》编辑施红曾给我来信说,大锅菜不仅家
Cauldron, on the flat round, different diameters, depth ranging, cooking with a cauldron, one-time can produce a large number of dishes, suitable for multi-party. A few years ago, Shi Hong, editor of “Chinese Cuisine,” once wrote me a letter saying that the cauliflower is not only home
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