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民国时期武夷岩茶制作技艺文献解题
民国时期武夷岩茶制作技艺文献解题
来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qzccj
【摘 要】
:
以民国时期武夷岩茶制作文献为研究对象,介绍其内容,总结其价值,为了解与保护岩茶制作技艺提供文献资料的支撑。
【作 者】
:
程曦
叶国盛
程耀华
【机 构】
:
武夷学院茶与食品学院/中国乌龙茶产业协同创新中心,武夷学院武夷山世界文化遗产研究中心
【出 处】
:
安徽农业科学
【发表日期】
:
2016年35期
【关键词】
:
武夷岩茶
制作技艺
民国文献
【基金项目】
:
福建省2016年省级大学生创新创业训练计划项目(201610397047),武夷学院校级项目(XL201416S),福建省“2011协同创新中心”项目(J2015-75)
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以民国时期武夷岩茶制作文献为研究对象,介绍其内容,总结其价值,为了解与保护岩茶制作技艺提供文献资料的支撑。
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