【摘 要】
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最近,日本各地的活鱼市场都快速地成长;在以往,能够吃活鱼的人,只有靠近渔港的消费者才有这份特权。日本人嗜食生鱼片是世界有名的。由于他们相信最好的生鱼片必须来自活鱼,
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最近,日本各地的活鱼市场都快速地成长;在以往,能够吃活鱼的人,只有靠近渔港的消费者才有这份特权。日本人嗜食生鱼片是世界有名的。由于他们相信最好的生鱼片必须来自活鱼,也就是目前活鱼需求量剧增的主因之一。
Recently, the live fish markets across Japan have rapidly grown; in the past, those who were able to eat live fish had this privilege only to consumers near the fishing port. Japanese sashimi is world famous. Because they believe the best sashimi must come from live fish, which is one of the main causes of the current surge in demand for live fish.
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