目的:观察菜籽多肽对小鼠的免疫调节作用。方法:参照2003版卫生部《保健食品检验与评价技术规范》,将200只小鼠平均分为5批分别进行二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应实验、小鼠脾淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定、抗体生成细胞检测和血清溶血素测定、小鼠碳廓清实验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验,每批按体重随机分为对照组和低、中、高剂量组,每组10只,应用SPSS统计软件对比各剂量组与对照组的差异,评估菜籽多肽对小鼠免疫力的影响。结果:各剂量组小鼠体重增长、免疫器官指数、溶血空斑数和血清半数溶血值较之对照组差异无统计学意义(P>0.05);各剂量组小鼠耳廓肿胀度、光密度差值、吞噬指数和NK细胞活性均显著高于对照组(P<0.05)。结论:菜籽多肽具有增强免疫力的作用。