农场乐活

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  WWOOF(World-wide oportunity on orgic farms),简称为世界有机农场机会组织。上个世纪70年代,WWOOF的创始人组织了几个志愿者到有机农场劳动,因为他们的参与在一定程度上缓解了劳动力的缺乏。WWOOF的参与者更多是一些尽可能想节约费用,又想深入当地人生活的旅游者。
  WWOOF规定其参与者每日工作时间为4-6小时,因为是半义务劳动,安排的工作也不会太繁重。
  
  去新西兰采樱桃
  
  “每天一睁开眼睛,就像一根上紧的发条,每件事都需要抓紧一切时间来做”。香港女孩Tracy在电视台做网站编辑,由于是合同制员工,提升机会渺茫,工作量却日渐繁重,终于有一天在上司拒绝加薪后,Tracy辞了职,用一个月时间办妥签证等事宜,只身前往新西兰,过了一年多边务农边游历的生活。
   Tracy喜欢旅行,之前也考虑过旅行团,但每每看到旅行团从景区匆匆而过,在标志建筑物前立此存照,品牌店里疯狂购物就觉得很累,忙碌得跟城市生活没什么区别。经朋友介绍知道WWOOF后,便将旅行目的地锁定了可以享受慢悠悠田园生活的国家,而新西兰因为可以申请到打工签证,能呆上一年,成为了她的首选。
  一年多下来,在新西兰,Tracy尝试过温室开垦种植,也试过在牧场放牛挤牛奶,其中最喜欢的是Cromwell小镇的Sarita Orchard,一个种植樱桃的果园,“满目的翠绿似乎是要从果园里溢出来,空气纯净得无法形容,每吸一口都是凉丝丝的。”
  Tracy的工作是采樱桃,几天下来,手指都被樱桃染黑、手及手臂多了不少被树枝刮到的小伤痕、小腿上也多了不少淤痕。”尽管如此,Tracy看起来非常开心,坚持每天用博客记录在新西兰的生活。“和我一起工作的是来自世界各地朋友,从他们身上知道很多各国的文化和习惯; 瑞典朋友教我玩了几个他们读书时期的游戏.德国朋友也有一种特别的boardgame。我现在会说混合了韩语的英文,掺杂着德语的法文。”
  Tracy年轻,虽然没有养家糊口的负担,但是手中也没有大把钞票,Tracy计算过,通过WWOOF不用花费食宿费,就可以把新西兰南岛北岛玩个遍。首先,申请离自己想去的景区最近的农庄,每天工作6小时,每周至少休息一天,在闲暇之余就可以到附近游玩,既节省了时间也控制了路费。工作一段时间后,再接着申请另一个农庄,这样就可以去别的景点了。
   “我换过4个农场,分别在北岛停留5个月, 南岛7个月。海滩是北岛较美, 湖光山色则南岛较出色。”在新西兰停留一年多的Tracy现在说起新西兰,语气很像当地人了,可以给游客当导游。
  
  在日本挤牛奶
  
  还在念大学的台湾女孩儿玫子,一直就想凭自己的能力出国走一遭,去年暑假通过WWOOF申请去了日本北海道的太阳牧场。
  玫子跟记者算了一笔账,在日本的近两个月时间,申请费5500日元(约合人民币386元)——5500日元在日本还不够买个比萨;来回机票约5000元人民币,从北海道乘JR线到目的农场往返票10080日元(约合人民币708元),而且由于农场不用提供薪资,玫子只需要办理旅游签证。
  不同国家,有不同风格的农场。比如日本冲绳岛可以学习炭烧生耗,到意大利可可西里学习香草及香薰知识,到澳大利亚学习环保农庄的运作等等,旅友有很多选择。
  玫子在太阳牧场主要是养殖奶牛,WWOOF规定其参与者每日工作时间为4-6小时,因为是半义务劳动,安排的工作也不会太繁重。
  玫子的日常工作包括清扫牛粪、挤牛奶、放牧,还有照顾刚出生的牛宝宝,给他们喂牛奶。最紧张的工作就属接生小牛,虽然只是在一旁协助雇主做一些铺草、拉绳子之类的活儿,可还是忙得满头大汗。让玫子最得意的是,有一次她及时发现了一头母牛的临盆,因为小牛头脚错位,迟了很可能胎死腹中,雇主因此特别感谢了她。
  因为WWOOF对农户提供给换工者的住宿条件没有做过硬性规定,通常都是住在农户家。而不同农场的住宿条件参差不齐,在申请的时候,就需要换工者事先了解住宿条件。
  玫子很幸运,她的雇主是个有两个女儿的父亲,对待玫子也如同女儿一般,他安排玫子睡日本传统的榻榻米,房间窗外是无边无际的草原,附近还有潺潺的小溪,幸运的时候还能看到狐狸钻出来。虽然民宅没有宾馆的设施好,但是富有生活气息。就如同普通日本人一样,玫子吃住都和雇主一家人在一起,雇主有空的时候,会带着玫子四处逛逛,而玫子闲暇也会逗逗雇主家里可爱的小孙女,这看起来并不像旅行,反而更像探访亲戚。
  雇主也有优劣。Tracy到了新西兰后,才知道申请的第一个雇主在当地就臭名昭著,吓得她赶紧另找。WWOOF机构不会对会员农庄进行调查,除非遭到投诉,一旦属实便会除名。
  Tracy建议旅友“选择农场还是要事先向当地人询问一下雇主的口碑,否则不仅会破坏到旅行的心情,安全也没有保障。此外结伴旅行更好一些。”
  
  特殊语言培训班
  
  除了旅游和体验田园生活,也有不少人是为了提高外语水平而去。
  “法国很多农场都缺乏劳动力,我的选择很多,但是我喜欢在家庭农场工作,关键是有空和当地人聊天,练习法语。现在连我的法语老师都说我的发音比以前地道了。”在法国左史特拉斯堡留学的何子隽,去年6月通过WWOOF申请去了法国南部Belpech小镇附近的Benoit农场劳作了一个月。
  农场只有两个11人的足球场大,子隽平日主要做割草、播种之类的简单活,然后每周一去集市卖一次菜。
  “当地人买菜并不讲价,有的只会要求赠送一些香草、我只需要按价出售加上微笑服务就好了,有空就和当地人聊聊天,天南海北不着边际,很有趣。”
  另外,benoit农场和附近的村落有供应协议,子隽需要定期给村民送新鲜水果和蔬菜,“雇主给我一个记着标价的木板,然后我把蔬菜和水果摆放好,类似超市的样子,村民就自行选取,然后按照木板上记录的类别和价格到我这里结账。”
  卖完菜,子隽通常会开上雇主的车四处溜达,一个月下来,法国南部也就逛得差不多了,认识了不少村民,如果在路上碰到了,会大声地打招呼,就像当地熟悉的老朋友。
  在法国留学期间,子隽游历了欧洲各国,比较起来,通过WWOOF的方式旅行花费是最少的。一个月的时间,子隽的开销仅仅是那笔从左史特拉斯堡到农场的路费,而他又恰好办理了一个europass火车证(专门给游客使用的,一天可以无限多次乘坐火车的票证),才花了30多欧元(约合人民币271元)。
  这次农场“度假”还治好了子隽的过敏性鼻炎。由于乡间的环境比城市更洁净,加上有机农场的种植不使用农药化肥,清新的空气好似给身体做了一次清洁工作,子隽每天都吃来自农场的新鲜瓜果,再加上适中的体力劳动,身体明显比以前好了许多。一个月里鼻炎没有发作过。
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