论文部分内容阅读
摘 要：现代多功能农业园越来越受人们的欢迎，以芳香植物为主题的多功能农业园更具吸引力。以道县芸香园景观设计为例，选取了当地特色芸香类芳香植物为设计的主题，从功能分区、景观构成、植物景观设计等方面，探索如何设计芳香植物多功能农业园，最终总结了此设计的优点以及缺点，并提出了展望。
關键词：芸香类芳香植物；道县；多功能农业园
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，多功能农业园得到了快速的发展，全国各地先后建立了大量的农业园区，同时，以芳香为主题的多功能农业园受到了广泛的欢迎，越来越多的人投入到了芳香主题的多功能农业园的营造中。
一、基地分析
道县为热带季风气候，气候温暖湿润，多低山丘陵，年均气温18.6度，年降水量1503毫米，年日照时数1599.6小时，无霜期309天，被专家誉为天然温室，为植物的生长创造了良好的条件；道县土地宽广肥沃，当地农产品众多，其中柑橘是他们特色农产品之一；本设计地块临近G79国道和G65国道，交通方便，有利于本区域旅游业的发展。见图（1-1）
二、整体设计构思
（一）设计目标
力求达到好看、好吃、好玩、好居、好游五大要求，让游客充分地享受游玩的乐趣。
好看：风景秀丽，独特。
好吃：有特色美食，从味觉上让游客流连忘返。
好玩：有丰富的或者有特色的娱乐活动，各类人群都能在此找到所喜爱的事情。
好居：有舒适宜人的居住条件。
（二）设计原则
本设计致力于人与自然的平衡，让人的活动与动植物个体和森林和谐相处，既要满足人的活动的需求，也要保留原有的森林系统，同时还要展现优势个体，最终让整个生态系统和谐发展。见图（2-1）
本设计以橘子的生产为主导，同时也要兼顾生物的多样性、野生动植物的保护、美好景观的展现，以及人们娱乐活动的和谐发展；设置廊道，联通各个生活群体，使不同的群体能得到交流和共同发展。见图（2-2）
在设计中应考虑到各种人群的需求，如：工人、参观者、小孩、夫妻、家庭及当地居民等。
（三）使用人群分析
为满足儿童群体的需求，设置芳香科普园，让儿童接触大自然，融入大自然，尊敬大自然，在大自然中学习。
中国进入了老年社会，逐渐壮大的老人群体是我们所重点考虑的部分，适合老人的各种休憩设施、专业的芳香疗养处、环境优美的“芸香居”等适合老人群体在游玩劳累后的休息和临时性居住。
青年人群需求比较广泛，我们在园内设置丰富的活动场所，烧烤、SPA、摄影、餐饮、农家乐体验、购物等，让每一个青年人都能找到自己所钟爱的事情。见图（2-3）
（四）经济分析
为了让经济效益最大化，力求让每一寸土地都发挥出应有的经济效益，在以柑橘为主题的前提下，从以下几点体现：
1.特色餐厅：售卖特色柑橘相关的菜品和甜点，以特色的口味来吸引顾客
2.芸香居：以橙花树为主题的单栋别墅，可被长期或短期地租用
3.柑橘采摘：柑橘农产品的售卖以及衍生出柑橘副食品、纪念品售卖
4.花海观光：花海中的精油提取售卖，精油SPA，是现阶段很受大众喜爱的产品
5.水稻田：可自己食用，可拿去售卖
6.甜薯：可售卖获得利润
（五）设计主线
芸香园，以芸香科的植物为主要植物来营造景点，辅以花海以及春冬季开花植物，弥补芸香科单季开花的不足，并增设各类可供人群休憩游玩的景观。
三、功能分区
与景观构成
（一）功能分区
整个区域可分为森林保留区、芸香植物区、接待中心、开阔草坪、芳香花海、农耕文化区。
森林保留区：位于场地的外围，深绿色的部分，一方面阻挡外围公路的污染和噪音；另一方面也是良好的生态系统的重要组成部分。
芸香植物区：为场地中占地面积最大的橙红色区域，种植芸香科的植物，主要是柑橘、柚子、橙子之类的植物，以体现设计的主题。
接待中心：也可叫综合服务区，位于场地中间，地势较平坦的区域，能够满足房屋建造和人群聚集的需求。
开阔草坪：位于综合服务区旁，地势开阔平坦的翠绿色区域，满足人群户外聚集和游玩的需求。
芳香花海：位于场地东南角紫色的区域，由于地势为一个小山坡，阳光充足，并且临近水源，适于一两年生草花类植物生长，成景优美。
农耕文化区：一个良好的农业生产系统中，除特色的农产品外，还需要有20%的自足型产业，满足日常所需。
（二）景观构成
1.景点分析
设计中主要的景点为：柑橘采摘园、综合服务区、芸香居、芳香草坪、芳香花海、芳香SAP房、Shop House、红梅顶、儿童科普园、烧烤台、栈桥观水稻、紫云英摄影区。这些景点都能用这条主游路串联上。见图（3-2）
柑橘采摘园：占地面积最大，贯穿着整个园区的始终，柑橘分区域种植，能栽种各类柑橘，这样可以延长整个园区的果实期，平衡游客量和柑橘产量。
综合服务区：主要用来接待和餐饮，新中式的建筑风格，院落式的庭院结构，更加适合农业观光园的氛围。
芸香居：特色山地别墅，以橙花香为独特的嗅觉感受，别墅一边可观水景，打造一个风景宜人、健康、养生的良好居所。
芳香草坪：草坪片植芳香草本，无花期，是一处供集会游玩的良好去所；繁花盛开时可随意用机器开出一条自己想要的香道，并在香道旁设立可供休息观赏的坐凳。
芳香花海：分区种植草本花卉，营造一片花的海洋，花海的一边有圆形的观景平台，是游客观赏、拍照、休憩的好去处。 芳香SAP房：处于芸香居与芳香花海之间，居住者与游客能便捷地到达房内，享受SPA。SPA以园内的花卉为原料，并提练以芸香园为主题的特色。
Shop House：位于芳香SPA房之旁，邻近芳香花海，售卖干花，芳香精油及与橘子有关的各类纪念品。
红梅顶：为弥补冬季景观的不足，特在园区最高处种植大片红梅，吸引冬季来观赏的游客，增加游客量。
儿童科普园：位于餐饮区旁，种植芳香庭院花卉，并做好科普的牌子，形象地用一些摆件或者雕塑展现植物开花、授粉、结果的过程；园区有儿童种植体验区，可以种植自己喜爱的植物，编号领养，下次可再次来园查看自己种植的植物的生长情况；最后放置一些可供儿童休息交流的桌凳。
烧烤台：位于百桔园的一角，根据地形，放置弧形的烧烤台，并放置坐凳，为喜好野餐的人群提供了一个良好的去处。
栈桥观水稻：以栈桥，抬高的视角去观赏水稻田的魅力，既方便了游览，又不会破坏水稻田，营造了一种独特的体验方式。
紫云英摄影区：大片种植紫云英，营造一片紫海的浪漫景象。紫云英冬天播种，春天开花，是一种很好的肥沃土壤的草本花卉，土下種植甜薯，春夏长叶，秋季可收果。这样紫云英与甜薯间植的方式充分利用了土地资源，并丰富了景观。
2.植物种植
植物配置是以芸香科植物为主，分类有：橙子、柚子、柑、奇特芸香种类（百桔园内）、诸葛草（草本）、调料植物。 见图（3-4）
四、项目优点和缺点
（一）项目优点
1.发展定位清晰，因地制宜
本项目定位在了当地特色的柑橘产业，也就是芸香植物为主题，开展的一系列符合各种人群要求的活动：芸香居、柑橘采摘园、芸香特色小食、芳香SPA、儿童芳香科普等活动都是围绕着芸香这个主题展开的。
2.产业特色突出，功能多样
本项目的特色产业为芳香产业，产品有：芸香科的各类果实、芳香花卉、芳香精油等。它们的功能多样，柑橘园可玩、百桔园可游、芸香居可住、芸香小食可吃、芸香植物可赏，并且都可换取经济效益。
3.空间布局明确，特色明显
本项目有着明显的功能分区：柑橘种植区、居住区、接待区、儿童科教区、农耕文化区等；空间布局上，在切合芸香园的主题上，以柑橘种植区为主，其他为辅，主次分明，特色明显。
（二）项目缺点
1.缺乏更加细致的经济分析
本文以风景园林的角度去分析营造的以芳香植物为主题的农业休闲农业观光园，而具体种植多大面积的橘林即能满足游客的采摘需求，同时能在获取最大经济效益的同时又不会对农产品产生浪费的这个方面还未考虑。
2.对于客源以及客源的喜好乏具体的考究
本项目缺乏对周边人群进行考察，来往人群缺乏分析，以致不方便对主流人群进行定位，以及设置适应于主流人群的活动设施。但是，通过大环境的推论，现阶段老龄化人口严重，加上人们生活水平的提高，假期以家庭为单位的亲子游会成为主题，所以我们在设计中，考虑到老人、青年、儿童三大主要人群，也是合理的。
3.芳香植物的运用形式，表现方式不够
芳香植物的特色有许多展现方式：夜合园（观昙花）、盲人园、保健园等，但是在本项目中为了切合芸香为主题，由于芸香植物种类，及场地的有限性，便没有营造更具特色的芳香植物景观。
五、展望
本文以永州道县实际的案例来阐述了芳香植物农业园的营造方式，并分析了此案例的优缺点。芳香植物多功能农业园在市场上具有巨大的发展潜力，在发展的同时，需要我们对芳香植物的特征和习性充分地了解，发现和培育乡土芳香植物。此外，对于芳香植物功能性的需求能够更加地精准，能够精确到某种植物的香味针对某一类特殊的人群需求。希望在不断地以芳香植物主题休闲农业园的营造实践过程中，探索出人们喜爱的活动类型，探索出在满足游客需求上获取更大经济效益的方式。
参考文献：
[1]李艳，龙岳林，齐玉婷，陈勇.屈原农场凤凰山现代农业科技园百花园区景观设计[J]湖南农业大学学报，2012.12.
[2]陈雷.芳香植物专类园植物配置及景观营造的探析[D]，西北农林科技大学硕士学位毕业论文，2013.
[3]邓小凤，李雅娜，陈勇，郗金标.芳香植物资源现状及其开发利用[J]，世界林业研究，2014.12.
[4]郉进.长沙市医院绿地芳香植物造景的初步研究[D]，中南林业科技大学学位论文，2011.
作者单位：
湖南农业大学园艺园林学院
關键词：芸香类芳香植物；道县；多功能农业园
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，多功能农业园得到了快速的发展，全国各地先后建立了大量的农业园区，同时，以芳香为主题的多功能农业园受到了广泛的欢迎，越来越多的人投入到了芳香主题的多功能农业园的营造中。
一、基地分析
道县为热带季风气候，气候温暖湿润，多低山丘陵，年均气温18.6度，年降水量1503毫米，年日照时数1599.6小时，无霜期309天，被专家誉为天然温室，为植物的生长创造了良好的条件；道县土地宽广肥沃，当地农产品众多，其中柑橘是他们特色农产品之一；本设计地块临近G79国道和G65国道，交通方便，有利于本区域旅游业的发展。见图（1-1）
二、整体设计构思
（一）设计目标
力求达到好看、好吃、好玩、好居、好游五大要求，让游客充分地享受游玩的乐趣。
好看：风景秀丽，独特。
好吃：有特色美食，从味觉上让游客流连忘返。
好玩：有丰富的或者有特色的娱乐活动，各类人群都能在此找到所喜爱的事情。
好居：有舒适宜人的居住条件。
（二）设计原则
本设计致力于人与自然的平衡，让人的活动与动植物个体和森林和谐相处，既要满足人的活动的需求，也要保留原有的森林系统，同时还要展现优势个体，最终让整个生态系统和谐发展。见图（2-1）
本设计以橘子的生产为主导，同时也要兼顾生物的多样性、野生动植物的保护、美好景观的展现，以及人们娱乐活动的和谐发展；设置廊道，联通各个生活群体，使不同的群体能得到交流和共同发展。见图（2-2）
在设计中应考虑到各种人群的需求，如：工人、参观者、小孩、夫妻、家庭及当地居民等。
（三）使用人群分析
为满足儿童群体的需求，设置芳香科普园，让儿童接触大自然，融入大自然，尊敬大自然，在大自然中学习。
中国进入了老年社会，逐渐壮大的老人群体是我们所重点考虑的部分，适合老人的各种休憩设施、专业的芳香疗养处、环境优美的“芸香居”等适合老人群体在游玩劳累后的休息和临时性居住。
青年人群需求比较广泛，我们在园内设置丰富的活动场所，烧烤、SPA、摄影、餐饮、农家乐体验、购物等，让每一个青年人都能找到自己所钟爱的事情。见图（2-3）
（四）经济分析
为了让经济效益最大化，力求让每一寸土地都发挥出应有的经济效益，在以柑橘为主题的前提下，从以下几点体现：
1.特色餐厅：售卖特色柑橘相关的菜品和甜点，以特色的口味来吸引顾客
2.芸香居：以橙花树为主题的单栋别墅，可被长期或短期地租用
3.柑橘采摘：柑橘农产品的售卖以及衍生出柑橘副食品、纪念品售卖
4.花海观光：花海中的精油提取售卖，精油SPA，是现阶段很受大众喜爱的产品
5.水稻田：可自己食用，可拿去售卖
6.甜薯：可售卖获得利润
（五）设计主线
芸香园，以芸香科的植物为主要植物来营造景点，辅以花海以及春冬季开花植物，弥补芸香科单季开花的不足，并增设各类可供人群休憩游玩的景观。
三、功能分区
与景观构成
（一）功能分区
整个区域可分为森林保留区、芸香植物区、接待中心、开阔草坪、芳香花海、农耕文化区。
森林保留区：位于场地的外围，深绿色的部分，一方面阻挡外围公路的污染和噪音；另一方面也是良好的生态系统的重要组成部分。
芸香植物区：为场地中占地面积最大的橙红色区域，种植芸香科的植物，主要是柑橘、柚子、橙子之类的植物，以体现设计的主题。
接待中心：也可叫综合服务区，位于场地中间，地势较平坦的区域，能够满足房屋建造和人群聚集的需求。
开阔草坪：位于综合服务区旁，地势开阔平坦的翠绿色区域，满足人群户外聚集和游玩的需求。
芳香花海：位于场地东南角紫色的区域，由于地势为一个小山坡，阳光充足，并且临近水源，适于一两年生草花类植物生长，成景优美。
农耕文化区：一个良好的农业生产系统中，除特色的农产品外，还需要有20%的自足型产业，满足日常所需。
（二）景观构成
1.景点分析
设计中主要的景点为：柑橘采摘园、综合服务区、芸香居、芳香草坪、芳香花海、芳香SAP房、Shop House、红梅顶、儿童科普园、烧烤台、栈桥观水稻、紫云英摄影区。这些景点都能用这条主游路串联上。见图（3-2）
柑橘采摘园：占地面积最大，贯穿着整个园区的始终，柑橘分区域种植，能栽种各类柑橘，这样可以延长整个园区的果实期，平衡游客量和柑橘产量。
综合服务区：主要用来接待和餐饮，新中式的建筑风格，院落式的庭院结构，更加适合农业观光园的氛围。
芸香居：特色山地别墅，以橙花香为独特的嗅觉感受，别墅一边可观水景，打造一个风景宜人、健康、养生的良好居所。
芳香草坪：草坪片植芳香草本，无花期，是一处供集会游玩的良好去所；繁花盛开时可随意用机器开出一条自己想要的香道，并在香道旁设立可供休息观赏的坐凳。
芳香花海：分区种植草本花卉，营造一片花的海洋，花海的一边有圆形的观景平台，是游客观赏、拍照、休憩的好去处。 芳香SAP房：处于芸香居与芳香花海之间，居住者与游客能便捷地到达房内，享受SPA。SPA以园内的花卉为原料，并提练以芸香园为主题的特色。
Shop House：位于芳香SPA房之旁，邻近芳香花海，售卖干花，芳香精油及与橘子有关的各类纪念品。
红梅顶：为弥补冬季景观的不足，特在园区最高处种植大片红梅，吸引冬季来观赏的游客，增加游客量。
儿童科普园：位于餐饮区旁，种植芳香庭院花卉，并做好科普的牌子，形象地用一些摆件或者雕塑展现植物开花、授粉、结果的过程；园区有儿童种植体验区，可以种植自己喜爱的植物，编号领养，下次可再次来园查看自己种植的植物的生长情况；最后放置一些可供儿童休息交流的桌凳。
烧烤台：位于百桔园的一角，根据地形，放置弧形的烧烤台，并放置坐凳，为喜好野餐的人群提供了一个良好的去处。
栈桥观水稻：以栈桥，抬高的视角去观赏水稻田的魅力，既方便了游览，又不会破坏水稻田，营造了一种独特的体验方式。
紫云英摄影区：大片种植紫云英，营造一片紫海的浪漫景象。紫云英冬天播种，春天开花，是一种很好的肥沃土壤的草本花卉，土下種植甜薯，春夏长叶，秋季可收果。这样紫云英与甜薯间植的方式充分利用了土地资源，并丰富了景观。
2.植物种植
植物配置是以芸香科植物为主，分类有：橙子、柚子、柑、奇特芸香种类（百桔园内）、诸葛草（草本）、调料植物。 见图（3-4）
四、项目优点和缺点
（一）项目优点
1.发展定位清晰，因地制宜
本项目定位在了当地特色的柑橘产业，也就是芸香植物为主题，开展的一系列符合各种人群要求的活动：芸香居、柑橘采摘园、芸香特色小食、芳香SPA、儿童芳香科普等活动都是围绕着芸香这个主题展开的。
2.产业特色突出，功能多样
本项目的特色产业为芳香产业，产品有：芸香科的各类果实、芳香花卉、芳香精油等。它们的功能多样，柑橘园可玩、百桔园可游、芸香居可住、芸香小食可吃、芸香植物可赏，并且都可换取经济效益。
3.空间布局明确，特色明显
本项目有着明显的功能分区：柑橘种植区、居住区、接待区、儿童科教区、农耕文化区等；空间布局上，在切合芸香园的主题上，以柑橘种植区为主，其他为辅，主次分明，特色明显。
（二）项目缺点
1.缺乏更加细致的经济分析
本文以风景园林的角度去分析营造的以芳香植物为主题的农业休闲农业观光园，而具体种植多大面积的橘林即能满足游客的采摘需求，同时能在获取最大经济效益的同时又不会对农产品产生浪费的这个方面还未考虑。
2.对于客源以及客源的喜好乏具体的考究
本项目缺乏对周边人群进行考察，来往人群缺乏分析，以致不方便对主流人群进行定位，以及设置适应于主流人群的活动设施。但是，通过大环境的推论，现阶段老龄化人口严重，加上人们生活水平的提高，假期以家庭为单位的亲子游会成为主题，所以我们在设计中，考虑到老人、青年、儿童三大主要人群，也是合理的。
3.芳香植物的运用形式，表现方式不够
芳香植物的特色有许多展现方式：夜合园（观昙花）、盲人园、保健园等，但是在本项目中为了切合芸香为主题，由于芸香植物种类，及场地的有限性，便没有营造更具特色的芳香植物景观。
五、展望
本文以永州道县实际的案例来阐述了芳香植物农业园的营造方式，并分析了此案例的优缺点。芳香植物多功能农业园在市场上具有巨大的发展潜力，在发展的同时，需要我们对芳香植物的特征和习性充分地了解，发现和培育乡土芳香植物。此外，对于芳香植物功能性的需求能够更加地精准，能够精确到某种植物的香味针对某一类特殊的人群需求。希望在不断地以芳香植物主题休闲农业园的营造实践过程中，探索出人们喜爱的活动类型，探索出在满足游客需求上获取更大经济效益的方式。
参考文献：
[1]李艳，龙岳林，齐玉婷，陈勇.屈原农场凤凰山现代农业科技园百花园区景观设计[J]湖南农业大学学报，2012.12.
[2]陈雷.芳香植物专类园植物配置及景观营造的探析[D]，西北农林科技大学硕士学位毕业论文，2013.
[3]邓小凤，李雅娜，陈勇，郗金标.芳香植物资源现状及其开发利用[J]，世界林业研究，2014.12.
[4]郉进.长沙市医院绿地芳香植物造景的初步研究[D]，中南林业科技大学学位论文，2011.
作者单位：
湖南农业大学园艺园林学院