【摘 要】
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本试验以8种生鲜果蔬为研究对象,采用环介导恒温扩增（LAMP）方法,检测其中沙门氏菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157、志贺氏菌和单增李斯特菌,并与国标方法进行
【机 构】
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山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室,山东省农业科学院一北卡罗莱纳州立大学农产品检测技术和风险评估联合实验室,北京勤邦生物技术有限公司,北京良润生物科技
【基金项目】
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国家农产品质量安全风险评估重大专项（GJFP201801304）,山东省农业科学院农业科技创新工程项目（CXGC2018E05）
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本试验以8种生鲜果蔬为研究对象,采用环介导恒温扩增（LAMP）方法,检测其中沙门氏菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌O157、志贺氏菌和单增李斯特菌,并与国标方法进行比较。结果表明,LAMP方法和国家标准方法检测结果一致,符合率为100%,重复性好,灵敏度≤5 CFU/g,特异性高。因此,LAMP方法可广泛应用于蔬菜水果中致病菌的快速检测。
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