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近日，从国家工商总局获悉，国家工商总局将按照企业自检、消费者送检和工商机关抽检的办法，进一步完善流通环节食品质量监测体系。国家工商总局有关负责人说，工商总局将继续加大对食品质量的监测力度，重点对饮料、小麦粉、果冻、方便面、火腿肠、食用盐等商品进行质量监测，严格按照国家有关规定及时发布真实可靠的监测信息，为消费者提供服务。