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植物组织培养是指应用无菌操作方法,培养植物的一个离体器官、组织或细胞,使其再生为完整植株的技术.它是二十世纪初开始,以植物生理学为基础发展起来的.经过80多年的辛勤探索,这项技术已在科学研究和生产应用中开辟了多个领域,成为举世瞩目的生物技术之一,在快速繁殖种苗、生产无病毒苗木、加速育种进程、药用植物工厂化生产和保存种质资源等方面取得了巨大的经济效益、社会效益.