【摘 要】
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本文分析了素食的发展以及素食餐饮的现状、环境要求,并通过设计实践进行深入研究,以"乐府江南·美素馆"为主题进行素食餐厅室内设计,重在打破传统的设计手法,通过空间布局、
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本文分析了素食的发展以及素食餐饮的现状、环境要求,并通过设计实践进行深入研究,以"乐府江南·美素馆"为主题进行素食餐厅室内设计,重在打破传统的设计手法,通过空间布局、界面处理、陈设艺术等来突出文化内涵,营造主题氛围,从而为消费者创造清新自然、悠然自得的素食餐饮空间。探索了当代主题素食餐厅的设计可能与设计方法,为同类设计提供借鉴。
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