【摘 要】
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近几年，云南省商务厅按照省委、省政府提出的四化发展理念，扩大招商引资和对外宣传力度．利用丰厚的旅游资源优势，引导和推进餐饮服务业发展．使得云南餐饮服务业在继承传统、不断创
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近几年，云南省商务厅按照省委、省政府提出的四化发展理念，扩大招商引资和对外宣传力度．利用丰厚的旅游资源优势，引导和推进餐饮服务业发展．使得云南餐饮服务业在继承传统、不断创新中充满了活力，得到了很大的发展，每年保持在近20％的增长速度。云南餐饮企业正朝着“大餐饮、大服务、大企业、大发展”的方面前进。为了让云南餐饮界扩展眼界．更带来了成熟的现代餐饮理念。云南省商务厅、云南省餐饮与美食行业花大力气来组织餐饮企业和人员“走出去”取长补短。
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