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鸡肉的营养成分鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪、维生素、矿物质。鸡肉中的脂肪同其他肉类比，算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜、水果和动物内脏，其维生素含量甚微。而鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。
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【摘 要】
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鸡肉的营养成分鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪、维生素、矿物质。鸡肉中的脂肪同其他肉类比，算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜、水果和动物内脏，其
【出 处】
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科学之友(上旬)
【发表日期】
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2012年12期
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