【摘 要】
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谷氨酰胺 (Gln)是人体含量最为丰富的氨基酸 ,在感染、外伤等重症状态下 ,Gln被大量消耗 ,出现相对缺乏的状态 ;同时 ,体内的抗氧化剂如谷胱甘肽含量明显降低。补充Gln能够增
【机 构】
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上海第二医科大学附属新华医院营养中心 上海200092
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谷氨酰胺 (Gln)是人体含量最为丰富的氨基酸 ,在感染、外伤等重症状态下 ,Gln被大量消耗 ,出现相对缺乏的状态 ;同时 ,体内的抗氧化剂如谷胱甘肽含量明显降低。补充Gln能够增加肝谷胱甘肽的合成 ,提高抗氧化损伤的能力 ,保护肝组织。在肠外营养液中添加Gln可以增加肠道的能量供应和抗感染能力 ,减少细菌和内毒素移位对肝的影响 ;还可以促进高血糖素分泌 ,降低门静脉中胰岛素 /高血糖素比例 ,从而减少肝内脂肪沉积
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