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猪肚菇是一种有着极大开发前景的珍稀食用菌,对猪肚菇的学名、分类地位、生物学特性、营养价值、活性成分、液体培养栽培技术和遗传育种等方面的研究现状进行了综述,并对其开发前景和存在问题进行了展望。
猪肚菇的研究现状及展望
【摘 要】
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猪肚菇是一种有着极大开发前景的珍稀食用菌,对猪肚菇的学名、分类地位、生物学特性、营养价值、活性成分、液体培养栽培技术和遗传育种等方面的研究现状进行了综述,并对其开
【机 构】
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吉林农业大学菌物研究所,鲁东大学生命科学学院
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2010年03期
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目“食用菌工厂化生产关键技术研究及示范”(2008BADA1B04);山东省农业良种工程项目“食用菌新品种选育”(2008LZ-008)
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