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<正>在日本,别具特色的食文化是了解当地社会和文化的的第一道窗口。而日本的"小"和精致也在日本的食文化中得到了充分的体现。一个漂亮的,雕着花纹的小瓷盘子,盘子里码着更小的菜,这就是日本菜给很多外国人共通的感觉,这种"小"甚至让人感到有些敬畏,不敢放开手脚大快朵颐。戈尔清楚地记得他第一次在日本居酒屋里吃饭的情景。"方桌子上是各种各样