学习化学离不开动手做实验，化学实验在初中化学教学中起到了非常重要的作用，是化学知识的“发源地”。在化学实验教学中，假如教师能够充分利用教材中的演示实验，就可以大大地提高课堂教学效果。教学时，教师可通过演示实验培养学生的观察能力和思维能力，还可通过调整部分演示实验，完善实验设计的合理性，由此实现教学目标。
　　一、保证演示实验清晰明确，培养学生的观察能力
　　在课堂教学中，教师可选择一些化学反应明显，有颜色变化、气体产生或燃烧等，能给学生带来较强视觉冲击的演示实验。演示实验中化学反应产生的化学现象应当清晰明确，让全班学生都能够看得清楚。比如教师可将演示实验变为分组实验，或者教师提前录制好实验过程，通过多媒体播放课件，让每一位学生都能够看清楚，保证演示实验的清晰明确，进一步培养学生的观察能力。
　　在学习“酸与碱反应生成盐和水”这一反应规律时，选择HCl与NaOH的反应不合适，因为这样的酸碱反应前后颜色并没有改变，没有说服力。如果采用cu（OH）2固体中加入HCl溶液，就能够取得很好的视觉效果。因为在反应中，学生除了能够观察到反应物cu（OH）2固体的溶解，还能够看到HCl溶液从无色变为蓝色的CuCl2溶液，化学现象较为鲜明，能够明确地说明酸与碱反应的规律，给学生带来视觉冲击。另外，在进行演示实验时，教师还可采取一些能够突出观察对象的措施，如在演示CO2通过紫色的石蕊试液实验时，就可使用白色的纸进行背衬，进行空白实验对比，使实验的现象更加清晰。
　　二、通过演示实验，提高学生的思维能力
　　实验现象是给学生一个直观的感性材料，这仅仅是认知的初级阶段，在课堂教学中，教师还应当引导学生对感性的材料进行分析、推理与归纳，促使学生的思维从感性到理性的提升。
　　在学习《化学变化与物理变化》时，教师可让学生动手做几个探究性演示实验：①剪断镁带；②加热水，产生水蒸气；③镁带燃烧；④硫酸銅溶液中滴加氢氧化钠溶液。在做前两个实验后，教师可让学生观察思考两个实验的共同点，然后引导学生分析与讨论这两个实验的特点。两个实验的共同点是：实验前后仅是物质的状态产生了变化，并没有产生新的物质，由此得出物理变化的概念。而后两个实验的共同点是有了新物质的生成，由此得出化学变化的概念。最后再引导学生对比两种实验的区别——有无新物质的生成。此外，在进行演示实验时，教师先不要急于给出结论，而应通过演示实验模拟发现知识时的情境，让学生通过观察、推理与分析实验提供的信息，从而发现化学知识，最终总结出结论。在演示实验中，学生需要观察的方面较多，例如化学物质的颜色与溶解性，以及化学实验中仪器的规范操作，实验中产生的颜色变化、气体或光和热等。如在学习《氧气的制取与收集》时，教师可以为学生制订观察与分析计划：①过氧化氢与二氧化锰的颜色以及状态是怎样的？②反应条件是什么？③实验的仪器与装置；④操作步骤；⑤反应物的质与量的变化。待演示实验完成后，教师就可让学生回答问题，并相互补充，结合教材对演示实验的描述，自己得出实验结论。通过这样的教学，逐步让学生掌握观察、推理与分析实验的方法，提高学生的思维能力。
　　三、调整部分演示实验，完善实验设计的合理性
　　初中生对于化学实验非常感兴趣，但是缺乏相应的化学基础知识，而通过演示实验，学生能够体会到化学与生活的联系。不过，教材中的演示实验可能会与教学实际不完全相符，此时教师就可以针对教材中的实验适当调整，完善实验设计的合理性，提高演示实验的效果。
　　在学习《质量守恒定律》时，教材中给出的实验是碳酸钠与稀盐酸、镁条燃烧两个实验。在教学时，教师可在两个实验的基础上添加一些便于观察的实验：AgN03+NaCl·NaOH+CuS04；无色酚酞+NaOH。当学生看到白色沉淀、蓝色沉淀与红色溶液出现，天平仍然维持平衡状态。如此学生就能够体会到质量守恒定律的真实性，真正地理解与掌握了质量守恒定律。而在学习《常见的酸与碱》时，使用稀盐酸与稀硫酸给铁钉除锈的实验，结果表明盐酸与铁钉的反应较快，效果明显。在进行演示实验时，教师还可加做氧化铜与稀硫酸反应的实验，说明酸能够与某些金属氧化物反应，生成盐与水。由此拓展学生的思维能力，增加课堂容量。
　　综上所述，演示实验能够有效地激发学生的兴趣，培养学生的观察与分析能力，使化学课堂教学更加有效、高效。教师应积极探索，充分发挥演示实验的功能，提高教学质量。
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