【摘 要】
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近几年对于年份酒标准的呼唤可谓声声不止,无论是国家标准制定机构还是茅台、五粮液都不同程度地声称过在做这方面的技术和研究努力,只是没有剑南春这次的表现如此高调而已。之
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近几年对于年份酒标准的呼唤可谓声声不止,无论是国家标准制定机构还是茅台、五粮液都不同程度地声称过在做这方面的技术和研究努力,只是没有剑南春这次的表现如此高调而已。之所以大家在这个事情上采取如此谨慎甚至近乎暖昧的态度,除却它是一个“世界性技术难题”之外,纷杂交织难以平衡的巨大利益关系是背后更为重要的一个原因。
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