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花生四烯酸在液态奶中的应用研究
花生四烯酸在液态奶中的应用研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:feiying7405
【摘 要】
:
阐述了AA液态奶市场开发的必要性及AA在液态奶中的应用.
【作 者】
:
魏承银
马涛
【机 构】
:
武汉烯王生物工程有限公司
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
花生四烯酸
液态奶
开发
应用
营养强化剂
酸性乳饮料
品质
工艺特性
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阐述了AA液态奶市场开发的必要性及AA在液态奶中的应用.
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