【摘 要】
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以黄河鳖、日本鳖子代及其杂交F_1代为材料,采用常规分析法对12个样品的体重、裙边宽等生长性状与蛋白质含量、氨基酸含量和脂肪含量等营养指标进行检测与比较,以明确F_1杂种
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以黄河鳖、日本鳖子代及其杂交F_1代为材料,采用常规分析法对12个样品的体重、裙边宽等生长性状与蛋白质含量、氨基酸含量和脂肪含量等营养指标进行检测与比较,以明确F_1杂种的优势程度.结果表明,尽管杂种F_1代个体在多数生长性状上介于双亲之间,但在体重、体高、裙边宽等重要经济性状上都明显优于双亲.营养品质测定结果发现,杂种F_1代个体的鲜味氨基酸、脂肪酸含量都比亲代高,这表明杂交后代在营养品质及口感上有较大的优势.
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