■分析师：王莉
　　武汉白沙洲大市场信息中心2015年1月5日-1月9日监测20个蔬菜品种的均价是3.56元/公斤，与上周均价3.26元/公斤相比上涨9.2%，监测的20个蔬菜品种是涨多跌少。
　　本周均价上涨较大的蔬菜品种有苦瓜、青椒、白萝卜、茄子、莴笋，苦瓜均价从7元/公斤上涨到10.08元/公斤，上涨幅度44%；青椒均价从4.08元/公斤上涨到5.8元/公斤，上涨幅度42.16%；白萝卜均价从0.9元/公斤上涨到1.12元/公斤，上涨幅度24.44%；茄子均价从3.24元/公斤上涨到4.61元/公斤，上涨幅度12.35%；莴笋均价从2.85元/公斤上涨到3.17元/公斤，上涨幅度11.23%；上涨原因：苦瓜价格上涨是市场目前苦瓜货源只有广东和海南（凉瓜）两地的，山东产地气温极低，在零下5度-8度，苦瓜生长缓慢，采收间隔时间长，货源减少，收购价格上涨较大，山东苦瓜收购价格在每公斤12元左右，而销售价格也只在11元-12元左右，发货商亏损，为降低亏损，减少发货量，量少价涨，山东苦瓜价格的上涨也带动海南苦瓜价格的跟涨；青椒货源主要是省外山东、海南、广东、安徽、河南等地，海南、广东产地收购价格上涨，现在海南、广东气温有所下降，青椒采收间隔时间加长，货源减少，另外2014年种植青椒的农户亏本，2014年青椒种植面积减少，产地收购价格上涨，批发价格上涨较大，也带动其他产地的青椒价格的上涨；白萝卜价格上涨是外调省外广东的白萝卜行情较好，省内枝江白萝卜货源流向广东，使进入市场的白萝卜货源减少，在货源减少，采购量不减的情况下，白萝卜价格在本周上涨；茄子货源主要是省外山东、辽宁、云南等地，前期以山东货源为主，而且是配车货，山东茄子质量好，价格高，销售价格在每公斤4元-4.5元左右，价格把辽宁、云南茄子吸引进场，云南、辽宁茄子批发价格在每公斤3元-3.5元左右，货源的增加使茄子价格在本周呈现的是前涨后跌的走势；莴笋货源以郊区东西湖，省外山东、福建货源为主，目前东西湖莴笋上市量逐渐减少价格上涨，东西湖莴笋销售价格在每公斤3元-3.4元左右，山东莴笋收购价格高，目前只有少量配车货源，山东莴笋销售价格在每公斤3.2元-3.6元左右，福建莴笋产地收购价格也在上涨，福建莴笋销售在每公斤2.6元-3.5元左右；一周均价上涨的品种还有，四季豆上涨5.37%、瓠子上涨5.25%、大白菜上涨4.88%、冬瓜上涨3.7%、芹菜上涨3.54%、胡萝卜上涨3.45%、土豆上涨2.96%、黄瓜上涨2.68%、西红柿上涨1.19%。
　　在产地收购价格不断上涨的压力下，本周下跌蔬菜品种较少，除油麦菜跌幅在11.93%外，其他4个品种的跌幅没有超过2%，油麦菜价格下跌是郊区汉阳、江夏、汉南等地的油麦菜货源非常少主要是气温低生长慢，货源减少，主要依靠云南油麦菜补充，本周云南油麦菜进场量大，有滞销现象，价格有所回落；一周均价下跌品种还有，花菜下跌1.3%、包菜下跌1.01%、莲藕下跌1%、小白菜下跌0.5%；一周均价持平的品种是葱头。
　　腌制鱼的高峰期已过，水产市场货源充足，旺季不旺的景象出现，批发价格高了采购商不买，还价太低货主不卖，使价格在一个稳定范围内保持着。监测10个大宗品种鱼的均价是14.59元/公斤与上周均价14.59元/公斤，相比价格持平，本周鱼价是涨少跌多，但上涨和下跌幅度都在一个正常波动范围内运行，与上周均价相比，价格上涨品种有，鲢子鱼上涨3.22%、鳜鱼上涨3.01%、黑鱼上涨1.03%；本周均价下跌的品种有，鲤鱼下跌9.4%、鲫鱼下跌3.51%、鳊鱼下跌1.8%、草鱼下跌1.48%、黄颡鱼下跌1.17%、青鱼下跌0.15%；一周均价持平的品种是花鲢。
　　（作者单位：武汉白沙洲市场）