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试验设计不同温度和pH，测定鹅肠道细菌纤维素酶活力。来源于回肠的菌株H1在60℃、pH为6．0时，酶活力最大为41．4U；来源于盲肠的菌株M3在60℃、pH为4．0时，酶活力最大为51.4U。
温度和pH对鹅肠道细菌纤维素酶活力的影响
【摘 要】
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试验设计不同温度和pH，测定鹅肠道细菌纤维素酶活力。来源于回肠的菌株H1在60℃、pH为6．0时，酶活力最大为41．4U；来源于盲肠的菌株M3在60℃、pH为4．0时，酶活力最大为51.4U。
【机 构】
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吉林农业大学动物科技学院
【出 处】
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吉林农业科学
【发表日期】
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2008年1期
【基金项目】
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国家自然基金资助项目(C020302)
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