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作为世情小说《金瓶梅》中故事情节的需要与安排,饮食描写成了不可或缺的内容。书中一个个宴饮场面和名目繁多的菜点等食品,正是明代社会暴发户之家及市井生活的真实写照。探讨书中的菜品与吃请之事,对了解和研究明代的饮食风貌,有着重要的历史价值。
明代暴发户之家饮食风俗的缩影——《金瓶梅》中的宴事描述
【摘 要】
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作为世情小说《金瓶梅》中故事情节的需要与安排,饮食描写成了不可或缺的内容。书中一个个宴饮场面和名目繁多的菜点等食品,正是明代社会暴发户之家及市井生活的真实写照。探
【机 构】
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南京旅游职业学院烹饪与营养学院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
：
2015年4期
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