【摘 要】
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基于超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法(ultra-performance liquid chromatography tandem triple quaternary mass spectrometry,UPLC-QqQ-MS/MS)对6种金柑果实中66种次生
【机 构】
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西南大学/中国农业科学院柑桔研究所,农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室（重庆）,农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,西南大学园艺园林学院
【基金项目】
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国家重点研发计划课题(2019YFC1605604),国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26),国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2019043)。
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基于超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法(ultra-performance liquid chromatography tandem triple quaternary mass spectrometry,UPLC-QqQ-MS/MS)对6种金柑果实中66种次生代谢产物的含量进行测定,通过统计、聚类分析等方法对6种金柑中类黄酮、酚酸、类柠檬苦素、生物碱和香豆素的含量进行多角度分析比较和差异研究。结果表明,6种金柑果实的类黄酮中黄酮含量最高,黄烷酮次之;宁波罗纹、温州罗浮、融安金弹和长寿金柑的酚酸以芥子酸为
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