论文部分内容阅读
随着经济的发展和人民生活水平的提高。人们对健康的概念也有了新的认识，对肉品的关注已不仅仅局限在疫病、卫生或注水等问题上，兽药残留、激素残留以及危害严重的人畜共患病（如在外国流行的疯牛病、口蹄疫、禽流感等）都成了人们关注的焦点，加强市场肉品监管力度，有效地净化辖区肉品市场的经营秩序，确保广大市民吃到“放心肉”。