特异性生物芯片在乳品检测中的应用

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cdelphi
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综述了生物芯片技术的基本原理和分类,介绍了生物芯片技术在乳品检测中的应用,包括对乳品中致病微生物、药物残留、转基因食品等方面的检测,并对生物芯片技术在乳品检测中的应用前景进行了展望。
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