论文部分内容阅读
泰晤士西餐社
经典海派下午茶
拦一辆出租车,对的哥说:“到控江路766 号。”的哥悠悠地说:“泰晤士西餐社对吧?”尽管只是一个起步价的距离, 但仍然感到吃惊,但转念一想,泰晤士作为上海杨浦区首家且拥有30 多年历史的老牌西餐厅,的哥对它的地址稔熟于心也属正常。
这次,我们不是去吃泰晤士著名的罗宋汤或红烩蜗牛, 而是去享用下午茶。泰晤士从去年开始推出的下午茶,给饕客们更多美味选择。热闹的午餐时间过后,剩下的几桌就是喝下午茶的人,他们可能是附近杨浦公园游玩过后带小孩来的,也可能是周末休息的上班族同朋友来小坐。
泰晤士西餐社一直以不使用人工添加剂、保持原汁原味为准则,而总经理丁美凤女士对西餐、糕点也有着多年的心得,因此泰晤士下午茶可以说具有浓浓的海派西点风韵。胡萝卜芝士蛋糕、芥末味小点口感都非常特别,是别处没有吃到过的口味,芥末味小点尤为新奇。价值88 元的双人套餐包括路易波士红茶、蜜桃乌龙、红色迷恋等(茶饮三选二), 西点则有法式黄油吐司鱼子酱、意式芝麻薄皮脆饼、葱油曲奇饼干、巧克力慕斯、乳酪蛋糕、水果杏仁豆腐、橙汁蛋糕、雀巢可可蛋糕、日式泡芙、芥末味小点和各式水果,咸甜兼备, 美味又实惠。
作为一家老牌西餐店,如今全新推出下午茶,对泰晤士来说也是一种创新。而丁美凤女士眼中的创新,则是在开创、塑造泰晤士独有特色的同时,不断淘汰消费者不认可的品种。“经过几十年积累的菜谱,是经得起时间考验的,消费者才会认同。”
THE CUT Steak & Fries
超值闺蜜下午茶
与闺蜜共度午后时光,喝茶、谈心,品尝精致小点, 最好还要幽静宜人…… 位于环贸商场6 楼的THE CUT Steak&Fries,或许不会让你失望。
先说环境,餐桌都是木制,虽说不上精细华丽,却十分清雅大气,加上宽阔的店堂和足够的层高,令人感觉轻松自在。从店内的电梯上到餐厅2 楼则别有洞天,靠窗的位置可以看到市中心的繁华景象,气候适宜的话可以到外面的露台,品尝美味的同时也享受风和日丽。
当然,更令人惊喜的是下午茶本身。最新推出的双人下午茶套餐包括丰富而又精致的小点:巧克力布朗尼、马卡龙、金融家、迷你松饼、乳蛋饼、烤牛肉配辣根汁三明治、烟熏三文鱼配奶油芝士三明治、24 小时红烧牛肉排骨派;饮料则有咖啡、茶及软饮等十几款可供选择。食物是盛放在一整块木头上,年轮清晰可见,倒也别致,符合餐厅整体风格。令人惊喜的人,原本会以为79 元的套餐就是这样一份食物, 没想到竟然是一人一份,名副其实的超值延续至11 月底。
套餐中既有甜点也有咸点,因此选择了较为温和的英式红茶,红茶本身也可以加奶或糖。两款三明治令人印象深刻,烤牛肉和三文鱼各有特色,面包也烤得焦香酥脆; 马卡龙经过了改良,不会甜到发腻;粉红色的棉花糖比较可爱,和一般的棉花糖有所不同,比较受女孩子欢迎。还好套餐是一人一份,否则吃货闺蜜要怎么分配每样都看起来很诱人的小点呢?
莫尔顿海鲜牛排坊
畅享午后“甜蜜时光”
莫尔顿海鲜牛排坊除了优质牛排和珍品海鲜外,每天下午2 点至5 点的下午茶时间,为食客提供精致下午茶套餐和“甜蜜诱惑”系列精选甜点。
下午茶套餐包括帝王蟹三明治、美味的芝士蛋糕以及奶油布丁。此外,食客还可品尝新鲜焙制的经典咖啡或现泡的美味茶饮,此套餐售价98 元。精选单点餐单“甜蜜诱惑” 是莫尔顿最受欢迎的招牌甜点系列,包括莫尔顿传奇热巧克力蛋糕、三味奶油布丁(卡布其诺、抹茶和巧克力味)、白巧克力蛋糕布丁配山核桃和莫尔顿冰淇淋三明治。单点餐单中的每一款精选美食均分量十足,绝对适合与朋友共享。
莫尔顿的招牌咖啡——提神咖啡(Rev Up)同样挑逗着味蕾。由杏仁酒、百利甜和黑可可力娇酒混合调制而成, 注入杯口被玉桂糖圈浸润的玻璃杯中,配上新鲜奶油,丰厚的口感回味无穷。除了咖啡、茶和鲜榨果汁之外,亦可点上一杯香槟、一杯莫提尼鸡尾酒或从莫尔顿屡获殊荣的典藏红酒中甄选一杯上乘红酒,尽情享受悠闲自在的下午茶时光。
经典海派下午茶
拦一辆出租车,对的哥说:“到控江路766 号。”的哥悠悠地说:“泰晤士西餐社对吧?”尽管只是一个起步价的距离, 但仍然感到吃惊,但转念一想,泰晤士作为上海杨浦区首家且拥有30 多年历史的老牌西餐厅,的哥对它的地址稔熟于心也属正常。
这次,我们不是去吃泰晤士著名的罗宋汤或红烩蜗牛, 而是去享用下午茶。泰晤士从去年开始推出的下午茶,给饕客们更多美味选择。热闹的午餐时间过后,剩下的几桌就是喝下午茶的人,他们可能是附近杨浦公园游玩过后带小孩来的,也可能是周末休息的上班族同朋友来小坐。
泰晤士西餐社一直以不使用人工添加剂、保持原汁原味为准则,而总经理丁美凤女士对西餐、糕点也有着多年的心得,因此泰晤士下午茶可以说具有浓浓的海派西点风韵。胡萝卜芝士蛋糕、芥末味小点口感都非常特别,是别处没有吃到过的口味,芥末味小点尤为新奇。价值88 元的双人套餐包括路易波士红茶、蜜桃乌龙、红色迷恋等(茶饮三选二), 西点则有法式黄油吐司鱼子酱、意式芝麻薄皮脆饼、葱油曲奇饼干、巧克力慕斯、乳酪蛋糕、水果杏仁豆腐、橙汁蛋糕、雀巢可可蛋糕、日式泡芙、芥末味小点和各式水果,咸甜兼备, 美味又实惠。
作为一家老牌西餐店,如今全新推出下午茶,对泰晤士来说也是一种创新。而丁美凤女士眼中的创新,则是在开创、塑造泰晤士独有特色的同时,不断淘汰消费者不认可的品种。“经过几十年积累的菜谱,是经得起时间考验的,消费者才会认同。”
THE CUT Steak & Fries
超值闺蜜下午茶
与闺蜜共度午后时光,喝茶、谈心,品尝精致小点, 最好还要幽静宜人…… 位于环贸商场6 楼的THE CUT Steak&Fries,或许不会让你失望。
先说环境,餐桌都是木制,虽说不上精细华丽,却十分清雅大气,加上宽阔的店堂和足够的层高,令人感觉轻松自在。从店内的电梯上到餐厅2 楼则别有洞天,靠窗的位置可以看到市中心的繁华景象,气候适宜的话可以到外面的露台,品尝美味的同时也享受风和日丽。
当然,更令人惊喜的是下午茶本身。最新推出的双人下午茶套餐包括丰富而又精致的小点:巧克力布朗尼、马卡龙、金融家、迷你松饼、乳蛋饼、烤牛肉配辣根汁三明治、烟熏三文鱼配奶油芝士三明治、24 小时红烧牛肉排骨派;饮料则有咖啡、茶及软饮等十几款可供选择。食物是盛放在一整块木头上,年轮清晰可见,倒也别致,符合餐厅整体风格。令人惊喜的人,原本会以为79 元的套餐就是这样一份食物, 没想到竟然是一人一份,名副其实的超值延续至11 月底。
套餐中既有甜点也有咸点,因此选择了较为温和的英式红茶,红茶本身也可以加奶或糖。两款三明治令人印象深刻,烤牛肉和三文鱼各有特色,面包也烤得焦香酥脆; 马卡龙经过了改良,不会甜到发腻;粉红色的棉花糖比较可爱,和一般的棉花糖有所不同,比较受女孩子欢迎。还好套餐是一人一份,否则吃货闺蜜要怎么分配每样都看起来很诱人的小点呢?
莫尔顿海鲜牛排坊
畅享午后“甜蜜时光”
莫尔顿海鲜牛排坊除了优质牛排和珍品海鲜外,每天下午2 点至5 点的下午茶时间,为食客提供精致下午茶套餐和“甜蜜诱惑”系列精选甜点。
下午茶套餐包括帝王蟹三明治、美味的芝士蛋糕以及奶油布丁。此外,食客还可品尝新鲜焙制的经典咖啡或现泡的美味茶饮,此套餐售价98 元。精选单点餐单“甜蜜诱惑” 是莫尔顿最受欢迎的招牌甜点系列,包括莫尔顿传奇热巧克力蛋糕、三味奶油布丁(卡布其诺、抹茶和巧克力味)、白巧克力蛋糕布丁配山核桃和莫尔顿冰淇淋三明治。单点餐单中的每一款精选美食均分量十足,绝对适合与朋友共享。
莫尔顿的招牌咖啡——提神咖啡(Rev Up)同样挑逗着味蕾。由杏仁酒、百利甜和黑可可力娇酒混合调制而成, 注入杯口被玉桂糖圈浸润的玻璃杯中,配上新鲜奶油,丰厚的口感回味无穷。除了咖啡、茶和鲜榨果汁之外,亦可点上一杯香槟、一杯莫提尼鸡尾酒或从莫尔顿屡获殊荣的典藏红酒中甄选一杯上乘红酒,尽情享受悠闲自在的下午茶时光。