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通化师范学院为了支持通化医药城和葡萄酒城的发展，为地方经济建设培养人才，自1997年起，学院陆续开设了中药学、食品科学与工程、药物制剂等三个本科专业和药物制剂技术专科专业。为了加快这些与地方经济建设密切相关的非教师教育专业的发展，经上级主管部门批准，2006年1月学院专门成立了制药与食品科学系。