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作者从酸菜中筛选到一株L-乳酸产生菌,实验发现最佳的DES诱变条件是2%20min,NTG诱变条件是250μg/mL 35min。经过DES和NTG诱变,使该株菌产L-乳酸达到92g/L,较出发菌提高了一倍。本文为L-乳酸菌的选育提供了参考依据。
高产L-乳酸菌的选育
【摘 要】
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作者从酸菜中筛选到一株L-乳酸产生菌,实验发现最佳的DES诱变条件是2%20min,NTG诱变条件是250μg/mL 35min。经过DES和NTG诱变,使该株菌产L-乳酸达到92g/L,较出发菌提高了一
【机 构】
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沛县产品质量监督检验所
【出 处】
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科技创新导报
【发表日期】
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2009年13期
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