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维生素是人体六大营养素之一，是维持人体生长发育不可缺少的物质。多种药物会妨碍人体对维生素的吸收和利用，或增加其排泄率，从而导致维生素缺乏症。尤其是老年人，器官功能衰退，吸收和代谢功能减弱，老人常易患多种慢性病，长期合并应用多种药物，它们之间同服后极易发生相互作用，以上多种因素综合，最终导致药源性维生素缺乏症。