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沙门氏菌的检测方法取得了很多新的进展,聚合酶链法、环介导等温扩增法等分子生物学方法有了新的改进,检测速度更快、准确性更强;免疫层析法、免疫磁珠法等免疫学方法有了新的升级,在材料选择、抗体制备等方面进行了很多改进,大大提高了检测的灵敏性和特异性;生物传感器和纳米技术用于检测沙门氏菌,在信号放大、纳米金等方面进行了优化,提高了检测的灵敏度。