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休闲渔业是集渔业、游钓休闲、旅游观光为一体的新兴产业,起源于20世纪60年代拉丁美洲的加勒比海沿岸,兴盛于20世纪90年代欧美、亚太地区.它以渔业为基础、以水生动植物为主要对象,通过对资源、环境和人力进行一种全新的优化配置和合理利用,将现代渔业与旅游、观光、健身、餐饮及普及知识等有机结合的生产经营方式.①它既是第一产业（渔业）的延伸和发展,又是第三产业（特别是旅游业）向第一产业的转移、实现渔业第一产业与第三产业相融合的产物.