【摘 要】
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[目的]低氘水对水培生菜生长及品质的影响。[方法]以“富兰德里”生菜为材料,在水培条件下,研究0.005%低氘水对生菜生长及营养品质的影响。[结果]与对照相比,0.005%低氘水培
【机 构】
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南农大（常熟）新农村发展研究院有限公司,苏州奥特泉水应用技术有限公司
【基金项目】
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苏州市科技计划项目(SNG201650);常熟市科技发展计划项目(CN201617)
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[目的]低氘水对水培生菜生长及品质的影响。[方法]以“富兰德里”生菜为材料,在水培条件下,研究0.005%低氘水对生菜生长及营养品质的影响。[结果]与对照相比,0.005%低氘水培育的生菜比较矮小,叶片数和根长显著增加,明显降低亚硝酸盐的含量,同时总酚含量、总抗氧化能力与羟自由基清除能力显著提高。[结论]该研究可为低氘水在蔬菜生产上的应用提供理论依据。
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