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以全聚德为研究对象,采用案例分析的方法,具体分析标准化管理、连锁店的控制、营销模式和资本运作等关键点,研究了全聚德实行连锁经营的经验和不足,为老字号企业的成长模式提供一定的借鉴。
中国老字号企业连锁经营模式研究——以全聚德为例
【摘 要】
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以全聚德为研究对象,采用案例分析的方法,具体分析标准化管理、连锁店的控制、营销模式和资本运作等关键点,研究了全聚德实行连锁经营的经验和不足,为老字号企业的成长模式提
【机 构】
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北京工商大学商学院
【出 处】
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管理学报
【发表日期】
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2012年12期
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