食品安全与检验检测关键技术研究

来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a242269752
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
食品安全问题是全球性话题,随着社会发展水平的不断提升,人们日益重视食品安全和生产质量,但近年来食品安全问题不断出现,像三聚氰胺奶粉、苏丹红等重大食品安全事件发生之后,引起了社会的担忧。面对现实问题,需要对食品安全检测技术加强研究。本文主要对食品安全问题、检测关键技术具体应用以及食品安全实施方法进行分析。
其他文献
期刊
期刊
期刊
期刊
随着生活水平的不断提高,人们对食品加工行业提出了更高的要求,食品的加工会受到多方面因素的影响,因此,需要相关工作人员高度重视可能威胁食品加工安全的因素,以免食品在加工过程中受到污染。并且,还需要严格落实一系列的食品安全检测工作,为食品加工提供良好的环境,最大限度保障人们的健康。鉴于此,本文就食品加工中的污染及其安全检验展开探讨,以期为相关工作提供参考。
随着时代的发展,人们对食物的多样化需求更高,食品行业也随之不断发展。但是目前食品行业竞争压力较大,食品价格涨幅很低甚至出现了价格压缩现象。为了在食品行业中立足脚跟,食品加工企业就必须加强企业的成本管理,精益成本管理是十分科学合适的方案。本文从目前食品加工企业成本管理上出现的问题进行分析,并指出食品加工企业精益成本管理的有效措施和意义。
期刊
期刊
随着我国市场经济的快速发展,我国食品检测市场正逐步走向开放,国外食品检测机构的涌入,民营食品检测公司的崛起,使得国内食品检测市场竞争越来越激烈.随着我国事业单位改革
概述了果酒(发酵酒)及其配制酒甲醇含量控制情况以及在国家标准中制定甲醇指标的必要性、重要性和紧迫性.