【摘 要】
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芋头,别名芋艿、毛芋,天南星科芋属中能形成地下球茎的栽培种,多年生单子叶宿根草本植物,学名Colocasiaesculenta(L)Schoot,在山东省生长期180—200天,多春栽或麦田套种。芋
【机 构】
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山东省轻工农副原料研究中心,山东省轻工农副原料研究中心,山东省轻工农副原料研究中心,山东省轻工农副原料研究中心,山东省轻工农副原料研究中心 高密 261500,高密 261500,高密 261500,
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芋头,别名芋艿、毛芋,天南星科芋属中能形成地下球茎的栽培种,多年生单子叶宿根草本植物,学名Colocasiaesculenta(L)Schoot,在山东省生长期180—200天,多春栽或麦田套种。芋头营养丰富,据分析,球茎中蛋白质、淀粉、脂肪含量分别为13～14%、38.7～43.9%、1～2.43%,还含有较多磷、钙、维生素B、C
Taro, alias taro, taro, Araceae can form underground bulbs cultivated species, perennial monocotyledonous perennial herb, scientific name Colocasia esculenta (L) Schoot, growing season in Shandong Province 180-200 days, more spring planting or wheat field Intercropping. Taro is rich in nutrients. According to the analysis, the content of protein, starch and fat in corms is 13-14%, 38.7-43.9% and 1-2.4%, respectively, and more phosphorus, calcium, vitamin B and C
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