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扁桃又名巴旦杏，美国大杏仁，是以利用种仁为主的干果类果树。其种仁富含营养，味甜，清香可口，既可生食，又可加工成多种食品，对人体具有保健、强身、祛病等功效。下面介绍扁桃仁罐头的生产技术要点。
扁桃仁罐头
【摘 要】
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扁桃又名巴旦杏，美国大杏仁，是以利用种仁为主的干果类果树。其种仁富含营养，味甜，清香可口，既可生食，又可加工成多种食品，对人体具有保健、强身、祛病等功效。下面介绍扁桃仁罐头的
【机 构】
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运城农学院
【出 处】
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山西农业：农业科技版
【发表日期】
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2006年8期
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