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展青霉素污染现状及检测方法进展综述
展青霉素污染现状及检测方法进展综述
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yobisisi
【摘 要】
:
展青霉素作为一种真菌毒素,在腐败霉烂的水果中经常存在。当前展青霉素的检测方法主要是薄层色谱和液相色谱法,这两种方法特异性差,假阳性不可避免,液相色谱-串联质谱法由于
【作 者】
:
赵红磊
赵红艳
于敦洋
【机 构】
:
潍坊市食品药品检验检测中心,滨州医学院,潍坊市农业局
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2016年1期
【关键词】
:
展青霉素
污染检测
方法进展
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展青霉素作为一种真菌毒素,在腐败霉烂的水果中经常存在。当前展青霉素的检测方法主要是薄层色谱和液相色谱法,这两种方法特异性差,假阳性不可避免,液相色谱-串联质谱法由于仪器成本高,难以广泛推广,特异性高、简便、灵敏、快速的免疫学方法是今后需要重点开发的一个方向。
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