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◎个性饰品店
个性饰品店起源于美国，流行于日本，意为风格独特、更具专业化、创意鲜明的饰品店铺。
在店铺漫天飞的今天，个性是店铺的灵魂，是店铺的生命。饰品店铺只有在追求个性张扬的努力中，才能吸引顾客挑剔的眼光。在只有个性化才能生存的年代，立足于饰品的个性已成为行业趋势和开店最新主张。只有拥有鲜明的个性化，才能使你的店铺在竞争中脱颖而出，傲视群雄，财源广进。
开饰品店首先要选好适合自己的模式，然后是寻找合适的店面，不同的模式对店面的要求是不一样的，很多加盟总部盲目扩张，不顾创业者死活，来人就加盟，很不负责任；一个合适的店面，是成功的重中之重，店面错了，什么都错了，只有等着亏本了。
经营模式
目前饰品店主要存在二大模式：
1.超市模式。如果你是一个真正喜欢饰品的人，我们推荐超市模式；因为你会工作并快乐着。
在超市模式店内，你才真正感觉到饰品的魅力，光彩夺目，眼花缭乱，变化无穷。自己都不喜欢饰品的人或对饰品不敏感的人，最好不要做超市模式，因为从十万多种商品中选择出符合当地流行时尚的饰品，个人的眼光太重要了，不同的人来经营，店内的饰品的风格是不一样的；这种模式的饰品店，选址的要求又不一样；超市模式店是真正意义上的饰品店，它需要一定的人流量，更需要一批固定的客户群；商场或购物中心的店中店，或一些品牌女装所在的商业街，是较好的选址；不是说其它饰品店的商品结构就不重要，而是说做为超市模式的饰品店，独特的商品结构是其赖以存在的根本。
超市模式店成功的因素中，个人经营的因素占比相当之大；员工的推销也非常重要；如果店主对饰品没有什么感觉，经营的难度会比较大。
超市模式店经营的时间越久，生意会越好做，会积累一批固定的客层，与店主气味相投；店面的大小不再是决定性的因素，大店小店可以并存，风格各异，各有千秋。
2．价格模式。如果想经营简单或是男性经营饰品店，我们推荐做价格模式。因为饰品的元素在这种店中越来越少，更多的是一些女孩用品；这些女孩用品都是几元钱的小东西，一些小梳子，一些小镜子，一些小文具，一些小配饰；这种店的目前的选址要求是，店面要大，特别是人流量一定要大；说白了，就是做人流量的生意，店面大，是为了店内容纳更多的人；这种店不能没有人气，一定要店内满满的，你才可能赚到钱；由于商品的价格普遍不高，只有大量的人流带来大量的商品出售，才能有较高的营业额。
饰品价格模式店中，最成功的一定是十元模式店；一个十元模式店要想拥有持久的竞争力，关键就是做好九元以上十元以下的商品，将这类商品做为核心商品来运营，占比达到百分之五十以上，做精做细，是它们的唯一选择。
价格模式店，员工不需要什么推销技巧，只要懂得及时上货、补货、防盗就可以了；由于产品都是些便宜的小东西，也没有什么售后服务；顾客都是随机的，也没有什么忠诚度；所以这种店经营起来相对比较简单目前市场上这种价格模式的品牌很多，店也非常之多，竞争已白热化，同质化非常明显，竞争优势体现在店面位置与大小，位置是决定人流量的，位置相当的情况下，大店就会占明显优势，如果此时进入饰品行业，选择价格模式，你要评估自身店面的位置与大小是否能占到优势，不然将难以经营；这一点创业者都要切记，因为这种店，你很难把店经营出特色来，也很难有固定的客户群，不能积累你的顾客，最多你就是打打价格战，但只能占一时优势，不能长久经营。
利润分析
一个戒指进价不到一块钱，保守估计赚4.0元，一天按20个计算，戒指赚80.0元。男女款项链，一个平均赚8.0元，一天按10条计算，项链共赚80.0元。一个月最低收入也有3000.0元。以上还是最保守的算法，如果碰上节假日在加上勤快一点的话，一个月五六千没问题。
◎经销健康枕
每个人都需要睡眠，对我们大多数人来说，生命中有超过1/3的时间都是在睡眠中度过的。睡眠质量好才能保证有充足的精力进行工作、学习和生活，才能保证身心健康。而枕头在很大程度上能够决定睡眠质量的好坏，因此睡眠健康“从头开始”。
随着人们生活水平的提高，健康越来越被人们关注和接受，人们对养生产品、保健产品、生活用品的环保、绿色、天然、时尚、潮流、质量、功能等提出了更多更高的要求。保健枕产品，正是这个时代的健康礼品——绿色、环保、时尚、健康。我国养生保健枕市场还处于初级阶段，市场前景十分广阔。在今后一个时期里，市场必将掀起为健康而消费的保健枕消费热。
健康枕一般集舒适性、透气性、时尚性、保健理疗于一身；具有消除疲劳、活化细胞、促进血液循环；起到镇痛、镇静解痉、消炎、消肿的作用。作为一种全新的健康环保产品，健康枕摒弃了同类产品在使用过程中给人类带来的种种副作用完全迎合了现代人的生活观念和对绿色环保产品的心理需求。
效益分析：以50万人口的地级市为例，按3%概率的消费者购买，按市场均价96元计算。营业额是50万×3%×96＝144万元，利润可达80万元。用句开玩笑的话说，开一家专卖店，“睡”着都可以成为百万富翁！
◎2元超市
在美国，有1美元小超市（1美元相当于人民币7元多），是美国老百姓最热衷去的地方，其低廉的价格、精美的产品最受当地和外来人口最欢迎，并且占到了当地零售额的25%。
在欧洲，有1欧元小超市，不仅是当地老百姓集中购物的地方，也是中国留学生常去的购物场所，其集中采购，低成本的运作已经形成独特的量贩经济的代表。
在中国，有2元超市，所有商品一律2元。琳琅满目的产品，绝对保证的质量，先进的超市业态，以“农村包围城市”战略，以低端占领高端的策略迅速走红，不仅为中国经济做出重大贡献，也为老百姓创业提供致富良机。
现在是一个老百姓大众消费的年代，社会主义市场经济还处于初级阶段，价格是老百姓最关心的问题。现在又是一个时尚的年代，个性的年代，老百姓被这种时代的气息感染着，生活用品也要个性的、新颖的、流行的、精美的，不同于传统、陈旧的物品。
于是，物美价廉的小商品成为老百姓长久的渴望。
人群定位：所有老百姓
价格定位：一律2元
营销模式：超市化连锁经营
規范统一的超市业态经营方式，超级的品牌效应、一流的产品质量、统一的形象、科学化的管理、一站式的供货让普通的2元店无可比拟，让加盟店开业盈利，源源不断。
利润分析：每天商品销售收入大概为800元（以此为平均值，各种节假日销售更高），月销售额大概为24000元，商品成本大概为24000×40%=9600元，除去每月房租大概为2000元，水电税500元，其它各种费用5500元，每月纯利大概为6000元左右。
◎电池修复
电动车是比自行车速度更快、更省力，比摩托车更小巧、方便的交通工具，深受市民欢迎。在一般城市均有数万至数十万辆电动车，而作为电动车心脏的电池一般每年需要更换，因此每个城市在此一项上的消费达数千万元。
不仅是电动车，在我们日常生活中还有很多地方都需要用到电池。由此引发了电池修复店的发展前景广阔。
项目分析
目前电池的使用寿命都在一年多，一般每组电池的市场价格在200-1000元之间。如果使用加以修复，电池寿命可延长1倍以上。赚钱方式分析：
1、将客户旧电池修好每组（4只电池）可收取100-150元左右维修费。
2、收购废旧电池（每个20-30元左右），经过修复后，按每组（4只电池）120-150元左右价格出租，另收取部分押金。
3、做某电池的经销或代理商销售新电池，客户的可以旧换新（每个35-45元左右抵价，补新电池的差价），生意更红火。
4、会员制收年费。发展电池修复会员，每年可收取100元的年费，在一年时间内可以随时为会员的电池进行修复、保养，延长会员的电池使用寿命。
5、向电动车、摩托车、汽车修理店推销修复设备或联络修理店直接上门为其修复损坏的汽车、摩托车、电动车电瓶。
在实际生活多种多样的经营方式中，只需每辆电动车每年保持利润100-150元，一年只发展2000个客户年利润就达20-30万元。如在本地发展连锁店赚钱更快、利润更大，而且使用本技术投资少，见效快。
◎小酒吧
酒吧是洋货，来自英国，谈起源先要看它的英文名字：Bar，这个词的本意是条、棒。有人研究认为，从16世纪开始Bar有了酒吧这一意项。很多美国西部片里都有这样的镜头：黄沙漫天，一人一骑飞快的驰入小镇。风尘仆仆的牛仔跳下坐骑，牵着马儿走到一间小店前，把缰绳系在门口横着的木头上，然后用力推开门大步进店，留下门扇在身后来回晃悠着。多数情况下，牛仔们是进去喝酒的，他们所进的店就是酒吧了。
酒吧可以存在于广泛的商业休息场所之内。在1900年前后，在发达国家的每个城市中，都已经有足够的酒吧。随着改革开放，酒吧也来到了中国。它们非常值得欣赏，他们不只是可以在其中喝酒和跳舞的功能性空间，更是“风格”空间。
经营模式
1.酒吧餐厅
这一类型的酒吧，有着双重的身份。午餐和晚餐时分，它的角色就是西餐厅，以经营正规的西餐为主。当然，在客人用餐之余不忘自己的酒吧角色，及时推销饮品。因为客人在不知不觉中，可能酒水的消费比餐费还多，往往增加了意外的收入，这种形式叫做以餐带饮。过了饭市时间，酒吧就以销售酒水为主，一般以清淡酒吧的形式经营。除了提供酒水外，还提供一些制作比较复杂的小吃，供客人佐酒，以便销售更多的酒水。
如果酒吧的装修比较传统高雅，为了配合这样的气氛，经营宜以清淡高雅为主。例如放一些比较抒情的音乐，提供报纸杂志给客人消闲，或放一台点唱机供客人选歌。这样的二合一酒吧，适合喜欢清雅的客人来此休闲。
这种酒吧的经营特点是“大小通杀”，既想做西餐的生意，又不放开酒吧的经营。同时也有保险经营的想法。因为要是酒吧的生意不好的话，可以在西餐的生意上补上；要是西餐的生意不行，可以在酒吧的生意上拉一把。这种酒吧一般娱乐性不高，特色不明显。成功与否，也是在于天时地利，更重要的是广告宣传的作用。
2.清吧
这—类型的酒吧，一般不仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的食物，但可供选择的品种不多。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧的装修一般把吧台造得比较大，占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台，U型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上，而经营高峰时间是晚上8点到凌晨1点。
这种酒吧，最适合比较活跃但又可能没有伴的客人。因为他们无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又可以跟他们聊聊天，甚至可以跟客人玩玩简单的游戏，给客人解解闷。虽然吧台大，会占去一部分的客用位置，但吧台的形式给人一种轻松的、不拘泥的感觉，客人三五知己可以坐，也可以站在一起交谈。正因为这样，酒吧的可容纳率反而比较高，气氛反而更融洽。
投资及利润估算
以乡土风情小酒吧为例：木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设，估计约需12000元(包括运费)，酒水、食物及店租支出约需8000元，其他杂费约需6000元，总计开张成本为26000元。若能就近解决各种道具饰物的采购，则成本可节约2000元左右，开张成本只需24000元。
酒吧的经营利润一般都在50％以上。而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐，也不卖高价位中餐，所以它的经营利润稍低些，约为40%。一家50米的乡土风情酒吧，每个月毛收入应在8000～15000元。
◎果蔬彩色豆腐
没有味道，色彩永远只停留在黑白两个颜色上是人们对豆腐一贯的印象。纵使豆腐的营养价值得到了很多营养学家和消费者的肯定，可是一想到豆腐那张“苍白”的脸，人们总“难以启齿”。果蔬彩色豆腐机让你永远告别单调的豆腐，为您献上豆腐的彩色盛宴。
果蔬彩色豆腐，在市场绝无仅有，是一种高营养价值的新型绿色健康保健产品，这种彩色豆腐不仅在视觉上，而且在营养和口味上均超越了传统白色豆腐，深受百姓的喜爱，而且一致获得国内外高级营养师们的肯定，被业内专家誉世界上“最有营养的豆腐”。某生意人在成功推广出果蔬彩色豆腐的同时，果蔬百味豆浆也应运而生。果蔬百味豆浆不仅含有普通豆浆的所有营养，而且含有丰富的天然水果汁所含的营养成份，不仅色泽诱人，口感极佳，而且营养丰富，倍受现代消费者的喜爱。
面对果蔬彩色豆腐这片如此巨大的市场空白和人们的日益强烈的需求，开办一家“果蔬彩色豆腐坊”必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击，也因此必将丰富早餐业市场，最终形成没有竞争的独门生意，这无疑为投资者带来了赚钱的大好契机。
经营模式
1、店厂合一，即时经营：豆腐专卖坊对店面面积要求不高，一间10~15平米的店面即可边生产边销售。
2、流动专车，循回经营：大型超市、餐饮店、商场，这些区域的流动性人口众多是经营“果蔬彩色豆腐坊”的理想场所。
3、租用摊位，联合经营：凭借豆乡情果蔬彩色豆腐、百味豆浆、营养豆花等的诸多优势，投资者只需稍加努力，见缝插针，即可轻松盈利。
利润估算
假如一斤豆腐售价5元，成本大概为1元，每斤毛利润4元。如果一天能售出100斤豆腐，则一天的毛利为（5-1）×100=400元，月毛利12000元左右，除去房租，水電等各种开销，一月净利润在8000元左右。
个性饰品店起源于美国，流行于日本，意为风格独特、更具专业化、创意鲜明的饰品店铺。
在店铺漫天飞的今天，个性是店铺的灵魂，是店铺的生命。饰品店铺只有在追求个性张扬的努力中，才能吸引顾客挑剔的眼光。在只有个性化才能生存的年代，立足于饰品的个性已成为行业趋势和开店最新主张。只有拥有鲜明的个性化，才能使你的店铺在竞争中脱颖而出，傲视群雄，财源广进。
开饰品店首先要选好适合自己的模式，然后是寻找合适的店面，不同的模式对店面的要求是不一样的，很多加盟总部盲目扩张，不顾创业者死活，来人就加盟，很不负责任；一个合适的店面，是成功的重中之重，店面错了，什么都错了，只有等着亏本了。
经营模式
目前饰品店主要存在二大模式：
1.超市模式。如果你是一个真正喜欢饰品的人，我们推荐超市模式；因为你会工作并快乐着。
在超市模式店内，你才真正感觉到饰品的魅力，光彩夺目，眼花缭乱，变化无穷。自己都不喜欢饰品的人或对饰品不敏感的人，最好不要做超市模式，因为从十万多种商品中选择出符合当地流行时尚的饰品，个人的眼光太重要了，不同的人来经营，店内的饰品的风格是不一样的；这种模式的饰品店，选址的要求又不一样；超市模式店是真正意义上的饰品店，它需要一定的人流量，更需要一批固定的客户群；商场或购物中心的店中店，或一些品牌女装所在的商业街，是较好的选址；不是说其它饰品店的商品结构就不重要，而是说做为超市模式的饰品店，独特的商品结构是其赖以存在的根本。
超市模式店成功的因素中，个人经营的因素占比相当之大；员工的推销也非常重要；如果店主对饰品没有什么感觉，经营的难度会比较大。
超市模式店经营的时间越久，生意会越好做，会积累一批固定的客层，与店主气味相投；店面的大小不再是决定性的因素，大店小店可以并存，风格各异，各有千秋。
2．价格模式。如果想经营简单或是男性经营饰品店，我们推荐做价格模式。因为饰品的元素在这种店中越来越少，更多的是一些女孩用品；这些女孩用品都是几元钱的小东西，一些小梳子，一些小镜子，一些小文具，一些小配饰；这种店的目前的选址要求是，店面要大，特别是人流量一定要大；说白了，就是做人流量的生意，店面大，是为了店内容纳更多的人；这种店不能没有人气，一定要店内满满的，你才可能赚到钱；由于商品的价格普遍不高，只有大量的人流带来大量的商品出售，才能有较高的营业额。
饰品价格模式店中，最成功的一定是十元模式店；一个十元模式店要想拥有持久的竞争力，关键就是做好九元以上十元以下的商品，将这类商品做为核心商品来运营，占比达到百分之五十以上，做精做细，是它们的唯一选择。
价格模式店，员工不需要什么推销技巧，只要懂得及时上货、补货、防盗就可以了；由于产品都是些便宜的小东西，也没有什么售后服务；顾客都是随机的，也没有什么忠诚度；所以这种店经营起来相对比较简单目前市场上这种价格模式的品牌很多，店也非常之多，竞争已白热化，同质化非常明显，竞争优势体现在店面位置与大小，位置是决定人流量的，位置相当的情况下，大店就会占明显优势，如果此时进入饰品行业，选择价格模式，你要评估自身店面的位置与大小是否能占到优势，不然将难以经营；这一点创业者都要切记，因为这种店，你很难把店经营出特色来，也很难有固定的客户群，不能积累你的顾客，最多你就是打打价格战，但只能占一时优势，不能长久经营。
利润分析
一个戒指进价不到一块钱，保守估计赚4.0元，一天按20个计算，戒指赚80.0元。男女款项链，一个平均赚8.0元，一天按10条计算，项链共赚80.0元。一个月最低收入也有3000.0元。以上还是最保守的算法，如果碰上节假日在加上勤快一点的话，一个月五六千没问题。
◎经销健康枕
每个人都需要睡眠，对我们大多数人来说，生命中有超过1/3的时间都是在睡眠中度过的。睡眠质量好才能保证有充足的精力进行工作、学习和生活，才能保证身心健康。而枕头在很大程度上能够决定睡眠质量的好坏，因此睡眠健康“从头开始”。
随着人们生活水平的提高，健康越来越被人们关注和接受，人们对养生产品、保健产品、生活用品的环保、绿色、天然、时尚、潮流、质量、功能等提出了更多更高的要求。保健枕产品，正是这个时代的健康礼品——绿色、环保、时尚、健康。我国养生保健枕市场还处于初级阶段，市场前景十分广阔。在今后一个时期里，市场必将掀起为健康而消费的保健枕消费热。
健康枕一般集舒适性、透气性、时尚性、保健理疗于一身；具有消除疲劳、活化细胞、促进血液循环；起到镇痛、镇静解痉、消炎、消肿的作用。作为一种全新的健康环保产品，健康枕摒弃了同类产品在使用过程中给人类带来的种种副作用完全迎合了现代人的生活观念和对绿色环保产品的心理需求。
效益分析：以50万人口的地级市为例，按3%概率的消费者购买，按市场均价96元计算。营业额是50万×3%×96＝144万元，利润可达80万元。用句开玩笑的话说，开一家专卖店，“睡”着都可以成为百万富翁！
◎2元超市
在美国，有1美元小超市（1美元相当于人民币7元多），是美国老百姓最热衷去的地方，其低廉的价格、精美的产品最受当地和外来人口最欢迎，并且占到了当地零售额的25%。
在欧洲，有1欧元小超市，不仅是当地老百姓集中购物的地方，也是中国留学生常去的购物场所，其集中采购，低成本的运作已经形成独特的量贩经济的代表。
在中国，有2元超市，所有商品一律2元。琳琅满目的产品，绝对保证的质量，先进的超市业态，以“农村包围城市”战略，以低端占领高端的策略迅速走红，不仅为中国经济做出重大贡献，也为老百姓创业提供致富良机。
现在是一个老百姓大众消费的年代，社会主义市场经济还处于初级阶段，价格是老百姓最关心的问题。现在又是一个时尚的年代，个性的年代，老百姓被这种时代的气息感染着，生活用品也要个性的、新颖的、流行的、精美的，不同于传统、陈旧的物品。
于是，物美价廉的小商品成为老百姓长久的渴望。
人群定位：所有老百姓
价格定位：一律2元
营销模式：超市化连锁经营
規范统一的超市业态经营方式，超级的品牌效应、一流的产品质量、统一的形象、科学化的管理、一站式的供货让普通的2元店无可比拟，让加盟店开业盈利，源源不断。
利润分析：每天商品销售收入大概为800元（以此为平均值，各种节假日销售更高），月销售额大概为24000元，商品成本大概为24000×40%=9600元，除去每月房租大概为2000元，水电税500元，其它各种费用5500元，每月纯利大概为6000元左右。
◎电池修复
电动车是比自行车速度更快、更省力，比摩托车更小巧、方便的交通工具，深受市民欢迎。在一般城市均有数万至数十万辆电动车，而作为电动车心脏的电池一般每年需要更换，因此每个城市在此一项上的消费达数千万元。
不仅是电动车，在我们日常生活中还有很多地方都需要用到电池。由此引发了电池修复店的发展前景广阔。
项目分析
目前电池的使用寿命都在一年多，一般每组电池的市场价格在200-1000元之间。如果使用加以修复，电池寿命可延长1倍以上。赚钱方式分析：
1、将客户旧电池修好每组（4只电池）可收取100-150元左右维修费。
2、收购废旧电池（每个20-30元左右），经过修复后，按每组（4只电池）120-150元左右价格出租，另收取部分押金。
3、做某电池的经销或代理商销售新电池，客户的可以旧换新（每个35-45元左右抵价，补新电池的差价），生意更红火。
4、会员制收年费。发展电池修复会员，每年可收取100元的年费，在一年时间内可以随时为会员的电池进行修复、保养，延长会员的电池使用寿命。
5、向电动车、摩托车、汽车修理店推销修复设备或联络修理店直接上门为其修复损坏的汽车、摩托车、电动车电瓶。
在实际生活多种多样的经营方式中，只需每辆电动车每年保持利润100-150元，一年只发展2000个客户年利润就达20-30万元。如在本地发展连锁店赚钱更快、利润更大，而且使用本技术投资少，见效快。
◎小酒吧
酒吧是洋货，来自英国，谈起源先要看它的英文名字：Bar，这个词的本意是条、棒。有人研究认为，从16世纪开始Bar有了酒吧这一意项。很多美国西部片里都有这样的镜头：黄沙漫天，一人一骑飞快的驰入小镇。风尘仆仆的牛仔跳下坐骑，牵着马儿走到一间小店前，把缰绳系在门口横着的木头上，然后用力推开门大步进店，留下门扇在身后来回晃悠着。多数情况下，牛仔们是进去喝酒的，他们所进的店就是酒吧了。
酒吧可以存在于广泛的商业休息场所之内。在1900年前后，在发达国家的每个城市中，都已经有足够的酒吧。随着改革开放，酒吧也来到了中国。它们非常值得欣赏，他们不只是可以在其中喝酒和跳舞的功能性空间，更是“风格”空间。
经营模式
1.酒吧餐厅
这一类型的酒吧，有着双重的身份。午餐和晚餐时分，它的角色就是西餐厅，以经营正规的西餐为主。当然，在客人用餐之余不忘自己的酒吧角色，及时推销饮品。因为客人在不知不觉中，可能酒水的消费比餐费还多，往往增加了意外的收入，这种形式叫做以餐带饮。过了饭市时间，酒吧就以销售酒水为主，一般以清淡酒吧的形式经营。除了提供酒水外，还提供一些制作比较复杂的小吃，供客人佐酒，以便销售更多的酒水。
如果酒吧的装修比较传统高雅，为了配合这样的气氛，经营宜以清淡高雅为主。例如放一些比较抒情的音乐，提供报纸杂志给客人消闲，或放一台点唱机供客人选歌。这样的二合一酒吧，适合喜欢清雅的客人来此休闲。
这种酒吧的经营特点是“大小通杀”，既想做西餐的生意，又不放开酒吧的经营。同时也有保险经营的想法。因为要是酒吧的生意不好的话，可以在西餐的生意上补上；要是西餐的生意不行，可以在酒吧的生意上拉一把。这种酒吧一般娱乐性不高，特色不明显。成功与否，也是在于天时地利，更重要的是广告宣传的作用。
2.清吧
这—类型的酒吧，一般不仅经营饮料，而且提供可以饱肚子的食物，但可供选择的品种不多。一般客人都不会选择在这里用餐，除非一些“忠实拥护者”。这种酒吧的装修一般把吧台造得比较大，占整个酒吧的比例较重。吧台一般做成英式吧台，U型、方形或圆形。凳子都围绕着吧台，而吧台既是调酒师的表演舞台，又是酒吧的中心。其余的地方根据需要安放桌椅。这种酒吧的经营时间一般是在晚上，而经营高峰时间是晚上8点到凌晨1点。
这种酒吧，最适合比较活跃但又可能没有伴的客人。因为他们无聊的时候可以欣赏调酒师调酒。而调酒师有空的时候又可以跟他们聊聊天，甚至可以跟客人玩玩简单的游戏，给客人解解闷。虽然吧台大，会占去一部分的客用位置，但吧台的形式给人一种轻松的、不拘泥的感觉，客人三五知己可以坐，也可以站在一起交谈。正因为这样，酒吧的可容纳率反而比较高，气氛反而更融洽。
投资及利润估算
以乡土风情小酒吧为例：木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设，估计约需12000元(包括运费)，酒水、食物及店租支出约需8000元，其他杂费约需6000元，总计开张成本为26000元。若能就近解决各种道具饰物的采购，则成本可节约2000元左右，开张成本只需24000元。
酒吧的经营利润一般都在50％以上。而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐，也不卖高价位中餐，所以它的经营利润稍低些，约为40%。一家50米的乡土风情酒吧，每个月毛收入应在8000～15000元。
◎果蔬彩色豆腐
没有味道，色彩永远只停留在黑白两个颜色上是人们对豆腐一贯的印象。纵使豆腐的营养价值得到了很多营养学家和消费者的肯定，可是一想到豆腐那张“苍白”的脸，人们总“难以启齿”。果蔬彩色豆腐机让你永远告别单调的豆腐，为您献上豆腐的彩色盛宴。
果蔬彩色豆腐，在市场绝无仅有，是一种高营养价值的新型绿色健康保健产品，这种彩色豆腐不仅在视觉上，而且在营养和口味上均超越了传统白色豆腐，深受百姓的喜爱，而且一致获得国内外高级营养师们的肯定，被业内专家誉世界上“最有营养的豆腐”。某生意人在成功推广出果蔬彩色豆腐的同时，果蔬百味豆浆也应运而生。果蔬百味豆浆不仅含有普通豆浆的所有营养，而且含有丰富的天然水果汁所含的营养成份，不仅色泽诱人，口感极佳，而且营养丰富，倍受现代消费者的喜爱。
面对果蔬彩色豆腐这片如此巨大的市场空白和人们的日益强烈的需求，开办一家“果蔬彩色豆腐坊”必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击，也因此必将丰富早餐业市场，最终形成没有竞争的独门生意，这无疑为投资者带来了赚钱的大好契机。
经营模式
1、店厂合一，即时经营：豆腐专卖坊对店面面积要求不高，一间10~15平米的店面即可边生产边销售。
2、流动专车，循回经营：大型超市、餐饮店、商场，这些区域的流动性人口众多是经营“果蔬彩色豆腐坊”的理想场所。
3、租用摊位，联合经营：凭借豆乡情果蔬彩色豆腐、百味豆浆、营养豆花等的诸多优势，投资者只需稍加努力，见缝插针，即可轻松盈利。
利润估算
假如一斤豆腐售价5元，成本大概为1元，每斤毛利润4元。如果一天能售出100斤豆腐，则一天的毛利为（5-1）×100=400元，月毛利12000元左右，除去房租，水電等各种开销，一月净利润在8000元左右。