【摘 要】
：
随着时代发展，人们对饮食要求越来越高，从“能吃饱”逐渐变成“要吃好”。目前人们对食品安全问题十分重视，因此，迫切需要一种无损、快捷的食品检测技术以满足人们的需求。光谱技术能够根据待测食品样本的物理结构和化学成分推算出其物质特性和组成成分，在掺伪检测、新鲜度检测以及有害物质残留检测等方面，应用前景广阔。与食品检测中的传统检测技术相比，光谱技术具有迅速、精度高、没有样品损耗以及重复性好等优点，已经成为
【基金项目】
：
内蒙古自治区科技项目（2022YFDZ0020）； 国家自然科学基金项目（61802411）资助；
论文部分内容阅读
随着时代发展，人们对饮食要求越来越高，从“能吃饱”逐渐变成“要吃好”。目前人们对食品安全问题十分重视，因此，迫切需要一种无损、快捷的食品检测技术以满足人们的需求。光谱技术能够根据待测食品样本的物理结构和化学成分推算出其物质特性和组成成分，在掺伪检测、新鲜度检测以及有害物质残留检测等方面，应用前景广阔。与食品检测中的传统检测技术相比，光谱技术具有迅速、精度高、没有样品损耗以及重复性好等优点，已经成为食品检测中重要的发展方向。该文整理了国内外近5年来食品检测中的光谱技术应用相关研究文献，重点在数据预处理方法、特征波段选择算法以及数据建模方法三个方面对食品检测中的光谱技术应用进行系统综述。该文所论述食品检测中光谱技术的应用主要采用多元散射校正（MSC）、标准正态变换（SNV）以及SG平滑算法对所采集光谱数据预处理；采用连续投影算法（SPA）、主成分分析（PCA）以及竞争性自适应重加权采样（CARS）进行特征波段选择；采用偏最小二乘（PLS）、支持向量机（SVM）以及人工神经网络（ANN）对检测结果数据进行分析。同时总结展望了食品检测中光谱技术应用的发展方向：光谱检测技术与多种食品检测技术相互融合将会成为未来发展方向；将光谱与在线检测技术相结合，实现对食品样本在线实时检测，将会取得更有价值的检测结果；研发便携式光谱检测设备，将会更方便地进行食品现场检测，检测效率将会显著提升，并且具有很大市场潜力。
其他文献
难以降解的微塑料污染给人类健康带来严重威胁，食品接触材料中的微塑料检测及溯源分析对保障食品安全具有重要现实意义。本文综合阐述了多种微塑料的检测方法，包括目检法、显微镜检法、扫描电子显微镜法、傅里叶变换-红外光谱法、拉曼光谱法和热分解气相色谱-质谱法在微塑料检测中的原理及应用,以多种方式提供准确的微塑料鉴定方法，并展望了未来微塑料检测技术的发展方向。建立更多成型的检测食品及食品接触材料中微塑料的标准
微塑料污染目前是与全球气候变化、臭氧耗竭等并列的全球重大环境问题。本文综述了微塑料的类型、危害、污染途径、污染对象以及对鱼类的毒性效应，旨在增进人们对微塑料的认识，了解微塑料对鱼类的危害，引起学者对微塑料的重视。
微塑料（microplastic, MP）作为环境污染物的载体可产生多种复合的毒性效应，严重威胁人类健康，亟需加强对MP的整治及管控。通过归纳国内外MP污染、毒性效应、管理措施的相关文献，综述了MP对人体呼吸系统、消化系统和皮肤等的健康效应；分析了MP作为污染可食用物品和环境污染物的载体；探讨了微塑料毒性暴露的健康护理要点及对人体健康危害的预防措施；指出了改变自身消费习惯及理念以减少MP在体内暴露
粒径小于5 mm的塑料被定义为“微塑料”,其广泛分布在海洋和陆地环境中。微塑料具有粒径小、迁移性强、比表面积大等特点,可以作为其他污染物的载体,容易迁移到各种环境介质中并造成负面影响。目前关于微塑料与其他污染物相互作用的研究大多集中于水环境中,而对土壤中微塑料与其他污染物相互作用的研究较少。因此,本研究以砂质土为供试土壤,以环境中存在较为广泛的土霉素（OTC）和甲氧苄啶（TMP）为典型抗生素,以聚
大蒜（Allium sativum）因富含硫化物形成独特的辛辣风味,具有杀菌、抗氧化、抗癌的功效,是重要的药食同源作物,在我国种植面积与产量均居世界第一,是我国外贸出口创汇的主要农产品。然而,随着种植面积增加和栽培技术提高的饱和,我国大蒜的产业发展速度逐年减缓,面临产业发展的“瓶颈期”。大蒜鳞茎是主要的经济器官和食用部位,一般由6-15个鳞芽组成。鳞芽的数量和膨大程度直接决定了鳞茎产量,进而影响大
微塑料（MPs）作为一种新型环境污染物已成为当下的研究热点，有关微塑料的人体健康风险和危害效应机制研究受到了广泛关注。微塑料不断地从环境中迁移并在人体内积累，其对人群暴露的3个主要途径为经口摄入、呼吸吸入和皮肤接触，主要暴露介质为食品、饮用水、灰尘和个人护理品。目前已在人体消化系统、呼吸系统、心血管系统和生殖系统的器官、体液及排泄物中检出微塑料，丰度范围为0～1206.94 n·g-1。现有的检测
本文整理了国内外海洋微塑料采集方法、提取技术、分析方法和质控方法等方面的进展情况,根据我国四大海域微塑料相关调查资料,与国外相关海域作出数据对比,归纳总结海洋微塑料的未来研究重点和方向,提出建立海洋微塑料调查、评价和评估管理体系的建议,同时应加强不同部门和领域的合作,加大、加强、加快微塑料对海洋生态系统和人体健康影响的深入研究,以建立对海洋微塑料的风险评估框架。
微塑料是指塑料制品废物降解,直径小于5 mm的颗粒,随着经济水平提高及环境污染加重,研究表明微塑料可在低等生物和水生生物中导致生殖毒性和胚胎发育障碍,生活中发现微塑料已经是无处不在,可能在我们呼吸的空气中,可能混在土壤里,也可能在深海沟中。而相关研究报道人体内血液、胎盘、大便都发现了无处不在的微塑料。而微塑料引起的男性生殖毒性机制尚不明确,本研究旨在通过代谢组和转录组学的应用,在体内和体外进一步探
目的塑料广泛应用于生产生活,塑料分解产生的直径小于5 mm塑料碎片和颗粒称为微塑料,其环境污染问题已引起全球关注。研究发现空气中的微塑料比水、食物或土壤中的微塑料对公众健康造成的风险更大。本研究将探讨吸入聚苯乙烯（polystyrene,PS）微塑料对过敏性气道炎症的影响。材料和方法正常小鼠和经卵蛋白（Ovalbumin,OVA）诱导的哮喘小鼠,通过气管滴注不同剂量PS（PS1:2×106个,PS
甘肃德渊商贸有限公司主要代理营销品牌白酒,是一家拥有丰富白酒经销经验的公司,占据了当地市场的一定份额,具备稳定的销售网络。但在当前竞争激烈的市场环境下,目前公司的营销策略和方案已经不能适应当前的市场环境,公司的发展势头受到了制约。如何在甘肃白酒市场上制定出有效的营销策略,以及如何在白酒销售中取得突破,是该公司急需解决的核心问题。本文以甘肃德渊商贸有限公司为研究对象,结合公司实际情况,通过文献研究、