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摘要：目前吉林省内各地区食用菌产业的快速发展过程中出现的废弃菌袋污染问题，已经制约了吉林省食用菌产业进一步快速发展，如何做到吉林省食用菌产业良性快速发展成为今后食用菌产业发展中的新的课题。本文以和龙市食用菌产业发展为例，简要分析吉林省食用菌废弃菌袋的处理建议。
关键词：废弃菌袋；处理难点；建议
中图分类号：X701 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-18-89-1
1 基本情况
在和龙市，黑木耳种植已经成为全市特色产业经济发展的一个重要组成部分。据统计：全市每年的食用菌种植已超过6000万袋，主要分布在龙城镇、头道镇、西城镇等八个乡（镇）和林业局，分布广且种植面积逐年扩大，农民增收明显已经成为和龙市近几年食用菌产业发展的主要特征。与此同时大量的废弃菌袋的乱丢、乱放也成为目前困扰我市食用菌产业发展的主要问题。
目前估算全市多年来堆弃食用菌废弃菌袋有上亿袋，以每袋食用菌用0.5公斤木屑计算，1亿袋食用菌袋就会产生50000吨废弃菌康和1亿个塑料袋。而这些废弃菌糠、菌袋被丢弃在田间、地头、河边。目前头道镇长仁村由于黑木耳品质好、价格高、年产量也比较稳定，种植户数越来越多，面积不断扩大。现在田间、地头、河边到处都是废弃的食用菌废弃物，情况非常严重。而这样的危害主要会造成，一是污染环境、污染水源，影响整体人民群众的生活质量；二是影响黑木耳的再生长；三是场地如果不清理废菌渣堆积影响黑木耳下一次栽培季节的生长；四是对周边森林野生动植物产品产生很大的负面影响，绝大部分菌户对这种危害并不了解。黑木耳产业的蓬勃发展是显而易见的，但是由于种植户缺乏一定的环保意识，或者苦于没有解决问题的方法，木耳菌袋带来的环境污染和资源浪费问题已经日渐显现。
目前延边州食用菌共有13.2亿袋，以敦化、汪清为多。汪清县天桥岭镇、大兴沟镇做得相对较好，其中天桥岭镇红日能源公司利用脱皮废弃菌袋制作颗粒用作燃料。敦化市正在谋求利用废弃菌袋做可燃气体。经查阅相关资料，省外主要以黑龙江省为主，但大部分也是制作颗粒。
2 目前处理的难点
目前较为科学的办法就是回收再利用，作为二次能源将其有效的利用起来。目前和龙市的食用菌种植面积较大并较为分散，如果就地焚烧或者掩埋都会造成对环境的二次污染，即使回收，菌渣尽管有用，又不值钱，但回收成本很高（例如：人工费、运输费等），一般对企业来讲吸引力不大，这样就对集中处理又提出了新的问题。
3 解决建议
3.1 行政督导
政府应确定一个市级部门，落实一名科级干部具体负责，抽调2～3名工作人员与相关镇配合组成综合协调办公室，具体负责菌渣回收利用的综合协调工作，同时不断开辟新的菌渣利用渠道，并落实补贴资金。市级宣传部门、媒体及相关镇要利用各种渠道宣传乱倒菌渣污染环境、堵塞渠系的危害，教育菌农积极配合菌渣回收利用。
3.2 强化执法
组织执法机构与当地负责人到集中连片的食用菌基地进行专项检查，目前废弃菌袋丢弃在田间、地头和河道的现象十分普遍，更严重的已经堵塞交通，河流上游污染十分严重。严重影响了当地人的生产生活。因此执法部门要与相关镇组织村、组干部负责辖区内菌农不能乱倒菌渣，并制订《食用菌环保生产协议书》与每户菌农签署这一协议，对违规乱倒菌渣的行为予以处罚；环保、水利部门应加大执法检查力度，严厉制止乱倒菌渣。
3.3 技术帮扶
要组织专家进行详细调研，对可二次利用的，要拿出具体技术方案，及时解决废弃菌袋的利用问题，对废弃的塑料袋，每个乡（镇）要派专人进行检查，做到及时分离的塑料袋要马上送到当地的废品回收站或塑料加工厂进行处理，避免污染现象的发生。
3.4 招商引资
通过招商引资的方式，引进外来相关企业对全市及周边县（市）的食用菌种植户或基地进行回收，加工成可再生资源或其他产品。做到在不污染环境的条件下变废为宝，推动当地这一产业的良性发展。
3.5 落实执法
环保、水利和农业等相关部门要将清理食用菌废弃菌袋污染、生态环境整治纳入到日常工作上来，细化管理范围、明确执法标准、划定工作职责、严格执行奖惩措施。对尚未具备综合利用条件的，要通过合理办法，在适当时间和地点进行集中堆放进行填埋或焚烧，尽可能地避免资源浪费。
3.6 补贴资金
政府应制订政策落实一笔专项资金，尽快制定出鼓励废弃菌袋综合利用的政策，在用水、占地和用电等方面给予相应的扶持政策。对菌渣的回收利用给予补贴。主要补贴回收转运的运费；相关镇的工作经费补贴；综合协调办的工作经费补贴；对相关村、组干部给予工资补贴等。
作者简介：金山，大专学历，和龙市农垦特产管理站，农艺师，研究方向：农业技术推广。
关键词：废弃菌袋；处理难点；建议
中图分类号：X701 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-18-89-1
1 基本情况
在和龙市，黑木耳种植已经成为全市特色产业经济发展的一个重要组成部分。据统计：全市每年的食用菌种植已超过6000万袋，主要分布在龙城镇、头道镇、西城镇等八个乡（镇）和林业局，分布广且种植面积逐年扩大，农民增收明显已经成为和龙市近几年食用菌产业发展的主要特征。与此同时大量的废弃菌袋的乱丢、乱放也成为目前困扰我市食用菌产业发展的主要问题。
目前估算全市多年来堆弃食用菌废弃菌袋有上亿袋，以每袋食用菌用0.5公斤木屑计算，1亿袋食用菌袋就会产生50000吨废弃菌康和1亿个塑料袋。而这些废弃菌糠、菌袋被丢弃在田间、地头、河边。目前头道镇长仁村由于黑木耳品质好、价格高、年产量也比较稳定，种植户数越来越多，面积不断扩大。现在田间、地头、河边到处都是废弃的食用菌废弃物，情况非常严重。而这样的危害主要会造成，一是污染环境、污染水源，影响整体人民群众的生活质量；二是影响黑木耳的再生长；三是场地如果不清理废菌渣堆积影响黑木耳下一次栽培季节的生长；四是对周边森林野生动植物产品产生很大的负面影响，绝大部分菌户对这种危害并不了解。黑木耳产业的蓬勃发展是显而易见的，但是由于种植户缺乏一定的环保意识，或者苦于没有解决问题的方法，木耳菌袋带来的环境污染和资源浪费问题已经日渐显现。
目前延边州食用菌共有13.2亿袋，以敦化、汪清为多。汪清县天桥岭镇、大兴沟镇做得相对较好，其中天桥岭镇红日能源公司利用脱皮废弃菌袋制作颗粒用作燃料。敦化市正在谋求利用废弃菌袋做可燃气体。经查阅相关资料，省外主要以黑龙江省为主，但大部分也是制作颗粒。
2 目前处理的难点
目前较为科学的办法就是回收再利用，作为二次能源将其有效的利用起来。目前和龙市的食用菌种植面积较大并较为分散，如果就地焚烧或者掩埋都会造成对环境的二次污染，即使回收，菌渣尽管有用，又不值钱，但回收成本很高（例如：人工费、运输费等），一般对企业来讲吸引力不大，这样就对集中处理又提出了新的问题。
3 解决建议
3.1 行政督导
政府应确定一个市级部门，落实一名科级干部具体负责，抽调2～3名工作人员与相关镇配合组成综合协调办公室，具体负责菌渣回收利用的综合协调工作，同时不断开辟新的菌渣利用渠道，并落实补贴资金。市级宣传部门、媒体及相关镇要利用各种渠道宣传乱倒菌渣污染环境、堵塞渠系的危害，教育菌农积极配合菌渣回收利用。
3.2 强化执法
组织执法机构与当地负责人到集中连片的食用菌基地进行专项检查，目前废弃菌袋丢弃在田间、地头和河道的现象十分普遍，更严重的已经堵塞交通，河流上游污染十分严重。严重影响了当地人的生产生活。因此执法部门要与相关镇组织村、组干部负责辖区内菌农不能乱倒菌渣，并制订《食用菌环保生产协议书》与每户菌农签署这一协议，对违规乱倒菌渣的行为予以处罚；环保、水利部门应加大执法检查力度，严厉制止乱倒菌渣。
3.3 技术帮扶
要组织专家进行详细调研，对可二次利用的，要拿出具体技术方案，及时解决废弃菌袋的利用问题，对废弃的塑料袋，每个乡（镇）要派专人进行检查，做到及时分离的塑料袋要马上送到当地的废品回收站或塑料加工厂进行处理，避免污染现象的发生。
3.4 招商引资
通过招商引资的方式，引进外来相关企业对全市及周边县（市）的食用菌种植户或基地进行回收，加工成可再生资源或其他产品。做到在不污染环境的条件下变废为宝，推动当地这一产业的良性发展。
3.5 落实执法
环保、水利和农业等相关部门要将清理食用菌废弃菌袋污染、生态环境整治纳入到日常工作上来，细化管理范围、明确执法标准、划定工作职责、严格执行奖惩措施。对尚未具备综合利用条件的，要通过合理办法，在适当时间和地点进行集中堆放进行填埋或焚烧，尽可能地避免资源浪费。
3.6 补贴资金
政府应制订政策落实一笔专项资金，尽快制定出鼓励废弃菌袋综合利用的政策，在用水、占地和用电等方面给予相应的扶持政策。对菌渣的回收利用给予补贴。主要补贴回收转运的运费；相关镇的工作经费补贴；综合协调办的工作经费补贴；对相关村、组干部给予工资补贴等。
作者简介：金山，大专学历，和龙市农垦特产管理站，农艺师，研究方向：农业技术推广。