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期刊论文
水产品保鲜与加工分析
水产品保鲜与加工分析
来源 :农家科技(上旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:blackboy1221
【摘 要】
:
我国拥有广阔的海域面积,据不完全统计我国的水产品产量连续十年位居世界前列.水产品质量好价格低广受国内外市场的欢迎,水产养殖业发展前景总体向好.但是由于技术水平的限制
【作 者】
:
周爱珍
【机 构】
:
江西省景德镇市农牧渔业科学研究所
【出 处】
:
农家科技(上旬刊)
【发表日期】
:
2020年6期
【关键词】
:
水产品
保鲜
加工
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我国拥有广阔的海域面积,据不完全统计我国的水产品产量连续十年位居世界前列.水产品质量好价格低广受国内外市场的欢迎,水产养殖业发展前景总体向好.但是由于技术水平的限制,水产品的深加工所占的比例很小,大批水产品在运送到内陆市场后发生变质等问题,使得经济效益未能达到预期水准.
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