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核桃仁含有丰富的脂肪．蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用。是理想的医疗保健食品。现介绍一种新的加工方法。
多味核桃的加工
【摘 要】
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核桃仁含有丰富的脂肪．蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用。是理想的医疗保健食品。现介绍一种新的加工方法。
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2005年10S期
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