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从贵州省马铃薯加工产业的基础设施、组成结构、经济效益等方面梳理其发展现状和存在的主要问题，提出解决现存问题的对策和措施，以期能为构建贵州省马铃薯加工产业技术创新体系、实现跨越式发展提供参考。
贵州省马铃薯加工产业的现状、问题及其发展对策
【摘 要】
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从贵州省马铃薯加工产业的基础设施、组成结构、经济效益等方面梳理其发展现状和存在的主要问题，提出解决现存问题的对策和措施，以期能为构建贵州省马铃薯加工产业技术创新体系
【机 构】
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贵州省生物技术研究所
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2011年4期
【基金项目】
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贵州省科学技术基金项目(编号:黔科合NY字[2010]3013号);贵州省优秀科技教育人才省长专项资金项目(编号:黔省专合字[2010]102号);贵州省农业科学院基金项目(编号:黔农科合基金2010006)
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