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期刊论文
试论原料奶的“以质论价”
试论原料奶的“以质论价”
来源 :草食家畜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:onlymeley
【摘 要】
:
牛奶是人类最理想的营养性食品,但原料奶质量的优劣是生产优质成品奶的关键,目前我区原料奶质量莨莠不齐,收售价格比较混乱,应尽快建立以质论价体系,对原料奶进行等级划分,以
【作 者】
:
华实
刘建设
张丹凤
高庆超
【机 构】
:
新疆维吾尔自治区奶业办公室,新疆乌鲁木齐市奶业研究所
【出 处】
:
草食家畜
【发表日期】
:
2003年04期
【关键词】
:
原料奶
体系
奶价
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牛奶是人类最理想的营养性食品,但原料奶质量的优劣是生产优质成品奶的关键,目前我区原料奶质量莨莠不齐,收售价格比较混乱,应尽快建立以质论价体系,对原料奶进行等级划分,以价格促进质量。健全第三方监督机制,解除农户、牛场与企业间的矛盾,做到收售公平。
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