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<正> 乌龙茶品质的形成,除了茶树品种和适应不同品种的制茶技艺外,生态环境特别是土壤的微量元素含量和培肥的方法,都直接间接地左右品质的优劣。因此,在鉴评乌龙茶时,对于辨别具有品种特征的品质和采制进程所造成的影响因素,必然成为指导生产,稳定质量十分重要的技术环节。本文试图从对商品茶的品质要求,讨论提高品质的可能性。