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目的观察大蒜素对高脂饮食诱导的ApoE-/-小鼠巨噬细胞泡沫化及动脉粥样硬化形成的影响，并从清道夫受体调控的角度探讨其相关的作用机制。方法6周雄性ApoE-/-小鼠随机分为4组：正常饮食组、高脂饮食组、高脂饮食＋低剂量大蒜素组、高脂饮食＋高剂量大蒜素组。采用血脂检测试剂盒测定小鼠血脂水平；使用油红O染色法观察小鼠主动脉根部斑块形成面积和腹腔巨噬细胞泡沫化情况：Western blot法检测腹腔巨噬细胞中清道夫受体SR—A和CD36表达以及JNK和p38激酶磷酸化水平。结果大蒜素可呈剂量依赖性降低高脂饮食小