对手一般是竞争敌手、生意敌手，而我们需要的是一个值得信赖的帮手。
　　碳水化合物减肥法又被称做低GI、胰岛素减肥法，在明星界已经风行了好一阵子，相信美人儿也曾赶流行试过，可问题是很多人试过后都表示：“体重还是会复胖回来！”
　　这一次，BEAUTY就要来教美人儿正视原因，重新学习碳水化合物瘦身法。
　　
　　什么是低碳水化合物减肥法
　　
　　低碳水化合物瘦身法就是拒吃所有的饭、面、面包等淀粉类主食！
　　大部分食物都是碳水化合物的一种，除了糖类、淀粉类之外，纤维类和蛋白质也是。但在这个减肥法中主要要排除的是淀粉类和糖类，其他类并不会影响胖瘦，多吃无妨！
　　低碳水化合物减肥法的好处
　　好处一：脂肪不堆积
　　短期限制摄取碳水化合物可以防止血糖上升，让胰岛素不会过多分泌，因此也就不会堆积多余糖分在脂肪中而无法代谢掉。
　　好处二：消耗体脂肪
　　实行低碳水化合物减肥法能让体脂肪转换成身体能量而消耗掉，即使没有硬性搭配运动也不怕体重瘦不下来！
　　低碳水化合物减肥法容易复胖的原因
　　失败原因一：肚子饿，不能持续
　　多数人实施低碳水化合物减肥时，往往不只减少淀粉类主食的摄取，而是降低一整天的食量和热量，几餐下来肚子填不饱也就很正常了。
　　失败原因二：以为瘦了，就开始大吃大喝
　　很多人以为体重一下降就“解放”了，殊不知这样的暴饮暴食反而会让体重没多久就又回来了！
　　
　　明星&美人儿：现身说法
　　
　　PLUS1：明星也是靠控制碳水化合物瘦下来的哦！
　　减肥是全世界女性的共同课业之一，流行好一阵子的低碳水化合物减肥法当然也有很多的明星作见证！
　　摫跗椴?方式：
　　·不喝任何含碳水化合物（糖分）的饮料。
　　·不吃米饭。
　　泽塔·琼斯
　　方式：
　　·不吃面包、面类。
　　·一天只摄取约20g的碳水化合物。
　　·体重减轻后，每天增加5g的碳水化合物摄取量。
　　PLUS2：三餐老是在外的你，就要这样吃！
　　相信有很多美人儿很少在家自己煮饭，外出吃饭占很大比例，因此往往很难控制食量。如果遵守以下原则，发胖的机会就会少许多了！
　　


　　1、不能空腹去餐厅。
　　2、吃饭前一定要先喝两杯以上的水。
　　3、只吃自己点的菜。
　　4、拒绝意大利面、米饭等。
　　5、酱汁不要直接淋在食物上，要放在旁边蘸着吃。
　　6、吃主餐前先喝汤填饱肚子，多喝点也无妨。
　　
　　瘦下来，如何才能不复胖
　　
　　第1期 禁食淀粉类，但总食量不减！
　　了解了失败的原因以后，就一定要用正确的饮食方法来控制。
　　第1期 禁食淀粉类，但总食量不减！
　　施行时间：1～2周。对刚实行减肥的人来说，少了淀粉就等于少了主食，会老觉得吃不饱，因此要用其他种类食物来维持满足感。让饮食正常，加强减肥决心是第一期的目标。
　　菜 多吃蔬菜和海藻以防止便秘
　　蔬菜或海藻含有大量的食物纤维、维生素和矿物质，既可以防止便秘，也能增强饱足感。
　　Point 芋头和南瓜要少吃。芋头和南瓜算是蔬菜类，但蛋白质和糖分含量太多，不宜多吃。
　　肉 吃鱼、肉可增强饱足感
　　鱼、肉、蛋等蛋白质含量高的食物可以毫无限制地吃到饱！
　　Point 尽情享用乳制品。牛奶等虽然热量高，但因为这一时期没有吃主食，因此吃多点也没关系。
　　水 拼命喝水吧
　　水是瘦身之关键，一天一定要喝到1500～2000ml左右。
　　Point 避免喝含咖啡因饮料。含有咖啡因的饮料会让胰岛素分泌过多，如果控制不住，那一天最多也只能喝一杯。
　　果 用水果代替甜食
　　想吃甜食时就用水果来代替吧！一天200g以内就可以了。
　　Point 尽量选择糖分较少的水果。甜滋滋的水果当然好吃，但为了不发胖，选择草莓或葡萄柚这种酸溜溜的水果比较适合。
　　


　　[第1期减肥餐]
　　早Breakfast ：蔬菜沙拉、水、冷豆腐、1/2葡萄柚。
　　中Lunch：青椒炒肉丝、水、蔬菜沙拉、水煮蛋。
　　晚Dinner：烤鱼、炒青菜、水、烫青菜、海带汤。
　　※发现了吗？这份菜单范例中只是少了淀粉、甜食类，其他的肉类、油类……可是一点也不缺！
　　
　　
　　第2期 可以开始稍微摄取淀粉类了！
　　施行时间：2个月。第一期的体重下降大多是身体水分流失给人的错觉，所以胖回来一点都不难。第二期的饮食重点是：可以摄取淀粉类，让体重货真价实地减少。
　　主 淀粉摄取量为以前的一半
　　进入第二期就可以开始恢复吃饭和面类，分量大约是减肥前食用的一半左右，可是如果你以前是个“大饭桶”，那就要比一半还要少。
　　Point 一天两餐主食。早、中两餐可以加入淀粉类主食，但晚餐还是要尽量避免。一天主食的摄取标准：饭类为1/2～2/3碗，面类为1/2盘，面包为4片。
　　G 选择GI值低的食物
　　所谓GI值就是吃完饭后血糖上升的数值，GI值越低，血糖就越不易上升，脂肪堆积的可能性也就变小啦！
　　Point 搭配醋或牛奶可降低GI值。GI值高的东西如果搭配醋或乳制品一起吃，可以减缓体内糖分的上升速度，从而减少脂肪堆积。
　　
　　GI值高低食物表
　　GI值数　　　高GI值　　　　　　　　　　　低GI值
　　特征　　　　多脂肪食物　　　　　　　　　米色食物
　　精制食物　　未精制食物
　　主食类　　　白米饭、面包、　　　　　　　糙米饭、大豆、花生
　　　　　　　　乌龙面、全麦面包
　　蔬菜类　　　芋头、红葡萄、南瓜、　　　　芹菜、洋葱、黄瓜、
　　　　　　　　玉米、马铃薯 香菇、番茄
　　水果　　　　菠萝　　　　　　　　　　　　苹果、葡萄柚、草莓
　　
　　
　　[第2期减肥餐]
　　早Breakfast ：糙米饭、水、紫菜蛋花汤。
　　中Lunch：糙米饭、苹果、水。
　　晚Dinner：烫青菜、海带、水。
　　※ 好像有点吃不饱？没关系，青菜、汤、水尽情享用吧！